Рисовая запеканка с клубничным соусом

Рецепт от sharafeeva_72
  • Простой рецепт запеканок
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 128 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Полдник

Безумно ароматная и воздушная запеканка. Отличная альтернатива пудингу.

Ягоды для соуса можно брать любые, на ваш вкус! Удобно делать с вечера, а утром вкусный и сытный завтрак готов!

Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт запеканки с кольраби. Должно понравиться.

Рецепт рисовой запеканки с клубничным соусом

Фото рисовой запеканки с клубничным соусом.

Приготовление

  1. Молоко влить в сотейник. стручок ванили разрезать вдоль, выскоблить семена и добавить в молоко, туда же бросить и стручок. Проварить 4 минуты и вытащить стручок. Молоко довести до кипения, добавить промытый рис и соль, варить до готовности. Главное, чтобы рис не разварился.

  2. Готовую кашу остудить.

    рисовая запеканка с клубничным соусом. Шаг 2
  3. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену. Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой и цедрой лимона. Подмешать к маслу желтки и соединить эту массу с взбитыми белками. Аккуратно перемешать.

    рисовая запеканка с клубничным соусом. Шаг 3
  4. Добавить остывшую кашу и аккуратно перемешать снизу вверх.

    рисовая запеканка с клубничным соусом. Шаг 4
  5. Форму смазать сливочным маслом и выложить рисовую массу. Запекать при температуре 170 С 35 минут.

    рисовая запеканка с клубничным соусом. Шаг 5
  6. Остудить.

    рисовая запеканка с клубничным соусом. Шаг 6
  7. Для соуса ягоды помыть, обсушить, удалить плодоножки, засыпать сахаром, сбрызнуть соком лимона, влить 100 мл воды и варить на среднем огне 10 минут. Влить в сотейник крахмал разведенный 50 мл воды и проварить еще 3 минуты. Остудить.

    рисовая запеканка с клубничным соусом. Шаг 7
  8. Запеканку нарезать на порционные кусочки и полить клубничным соусом. Приятного аппетита!

    рисовая запеканка с клубничным соусом. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую запеканку из баклажанов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Запеканка с курицей  • Рисовая запеканка 

Ингредиенты на шесть порций

  • молоко 1 л
  • масло сливочное 100 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • сахарная пудра 120 г
  • цедра лимона 1 ст.л.
  • соль 1 щеп
  • ванильная палочка 0.5 шт.
  • рис круглый 250 г
  • клубника 450 г
  • сахар 4 ст.л.
  • сок лимона 2 ст.л.
  • крахмал 1 ч.л.
  • вода 150 г

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
oreshenkova_78
oreshenkova_78

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Полянина Зинка
Полянина Зинка

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

esedi
esedi

Попробую это блюдо. Спасибо!

Шакирова Люда
Шакирова Люда

Обязательно приготовлю на днях

Латкина Ляля
Латкина Ляля

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Анька Парушева
Анька Парушева

Sharafeeva_72, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от рисовой запеканки с клубничным соусом!

Бусюнька Марго
Бусюнька Марго

Девочки, а как Вам такой рецепт?
запеканка из картофеля recipecloud.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-kartofelya

oficera
oficera

Скорее бы попробовать)