Соус Бешамель делает всем знакомую запеканку более изысканной:)
Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт капустной запеканки с куриным фаршем. Должно понравиться.
Фото картофельной запеканки с фаршем под соусом бешамель.
Картофель отварить в подсоленной воде, слить воду, сделать пюре. На оливковом масле поджарить лук и морковь, добавить мелко порезанный перец, затем фарш и немного обжарить все вместе. Добавить соль и специи. Помидоры нарезать мелкими кубиками, добавить к фаршу, перемешать, накрыть крышкой, готовить минут 10.
Соус: Растопить в небольшой кастрюле 2 ст. л. масла, добавить 2 ст. л. муки, постоянно энергично мешать (лучше венчиком), чтобы не образовались комки. Постепенно добавлять молоко, по мере загустения соуса, посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха и натертый на терке сыр. Варить до однородной массы, не переставая мешать.
В разъемную форму выложить половину картофельного пюре, затем фарш и вторую половину пюре. Залить соусом. Запечь при 200 град. 25-30 мин
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельную запеканку с рыбой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Картофельная запеканка • Запеканка с фаршем
Рецепты запеканок
Наконец-то я сегодня с запеканочкой, какое-то время потребовалось, чтобы ее приготовить. Состав у нее довольно привычный, как мне кажется, но при этом она очень вкусная и сытная, с большим количеством...
Рецепты запеканок
Картофельная запеканка с мясом и грибами — это даже звучит невероятно вкусно! А еще это очень сытное, ароматное, питательное и главное совсем не сложное блюдо для всей семьи. Вам оно обязательно понравиться!...
Рецепты запеканок
Безумно ароматная и воздушная запеканка. Отличная альтернатива пудингу. Ягоды для соуса можно брать любые, на ваш вкус! Удобно делать с вечера, а утром вкусный и сытный завтрак готов!...
Запеканки
Баклажаны 2 шт. • Молодые кабачки 2 шт. • Фарш 500 г • Помидоры 4 шт. • Лук 2 шт. • Сливочное масло 20 г • Пшеничная мука 40 г • Молоко 100 мл • Зелень по вкусу • Тертый сыр по вкусу • Чеснок 4 зубчик...
Запеканки
Картофельная запеканка с сыром, рецепт которой написан ниже, просто не может не понравится. Обязательно приготовьте вкусную и сочную запеканку из картофеля и сыра на гарнир или перекус....
Запеканки
Сочный, нежный фарш, ароматные, чуть хрустящие цуккини замечательное сочетание. И все это под сырной зажаристой корочкой. Вкусно, легко, сытно. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 пор...
Запеканки
Комментарии к рецепту
Наташа, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Очень люблю картофельную запеканку с фаршем под соусом бешамель, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
А что вы думаете о картофельной запеканке сливочной recipecloud.ru/vypechka/zapekanki/kartofelnaya-zapekanka-slivochnaya?
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо за рецепт картофельной запеканки с фаршем под соусом бешамель, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Запеканки