Картофельная запеканка сливочная
- Простой рецепт запеканок
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 223 ккал
- Кухня: Авторская
Картофельная запеканка в сливочном соусе. Вроде бы простая картошка, но стоит заправить сливочно-сметанным соусом, и блюдо становится необычайно вкусным. Если запеканки из отварного картофеля - идеальный способ использовать остатки продуктов, то запеканка из сырого картофеля - вполне самостоятельное блюдо. Такие блюда готовятся из картофеля, натертого на терке или нарезанного тонкими пластинками. Несмотря на то, что подобный способ подготовки ингредиентов увеличивает время приготовления, результат того стоит. Благодаря длительному времени приготовления, картофель впитывает ароматы других ингредиентов и получается особенно вкусным и сочным.
Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт картофельной запеканки с рыбой. Должно понравиться.
Фото картофельной запеканки сливочной.
Приготовление
-
Картофель помыть, почистить, нарезать с помощью овощечистки тонкими кружочками. Здесь очень важно как можно тоньше нарезать картофель (овощечистка идеально справляется с этой задачей). Чем тоньше нарезаны картофельные пластинки, тем быстрее приготовится блюдо и тем более вкусным оно будет.
-
Форму смазать половинкой чеснока и кусочком сливочного масла.
-
Смешать сметану с жирными сливками, посолить по вкусу. На дно формы уложить слой картофеля. Полить сливочным соусом. Каждый раз чередовать слои (ломтики картофеля, сливочный соус и т. д.).
-
Сверху положить кусочки сливочного или топленого масла. Поставить в хорошо разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут, затем убавить температуру до 170 градусов и готовить примерно 45-60 минут в зависимости от вашей духовки и размера формы. Следить за тем, чтобы запеканка не подгорела сверху. Я поставила на нижний уровень духовки.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельную запеканку с творогом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Картофельная запеканка
Ингредиенты на четыре порции
- сметана - 200 мл
- сливки - 200 мл
- масло сливочное - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- чеснок - по вкусу
Кукурузная запеканка
Запеканки
Комментарии к рецепту
Картофельная запеканка сливочная по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Мы тоже недавно первый раз делали картофельную запеканку сливочную. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик картофельной запеканки сливочной.
Катюша, спасибо!!!
Катюша спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо за рецепт. запеканку из индейки пробовала, а картофельную запеканку сливочную еще никогда.
Вкусно
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Печеночная запеканка
Запеканки