Джем из ежевики на зиму
- Простой рецепт джема
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 15
- Калорий: 1 ккал
- Кухня: Авторская
Ягоды ежевики очень вкусны и питательны, джем получается нежным.
Джем из ежевики порадует ваш стол, особенно с бутербродами.
Любите готовить джем? Попробуйте рецепт джема апельсинового. Должно понравиться.
Фото джема из ежевики на зиму.
Приготовление
-
Для добротного ягодного джема нам требуется созревшая ежевика. Разумеется, она должна быть очищена от хвостиков и не иметь даже намека на гнильцу. Отмеряем ровно половину имеющихся ягод. Их мы превратим в кашицу - основу джема, но для начала, разогреем воду в более-менее крупной посуде.
-
Доведя воду до очень горячего состояния, но не дав ей забулькать, насыпаем ежевику, и поддерживаем температуру, близкую к кипятку. Продержите ягоды три минуты, а затем измельчите их, продавив сквозь сито. Почему сито? Так мы избавимся от косточек, чтобы потом наш джем не хрустел на зубах.
-
Приступаем к самому главному. Берем тазик, или что-то близкое по объему, и заполняем его ягодной кашицей. Разогреваем на несильном огне плиты, и подвергаем ежевику пятиминутному кипячению. Вслед за этим в кашицу отправляется вторая половина ягод и сахарочек. Тут варка не имеет четко установленных сроков по времени. Просто варите, пока не доведете джем из ежевики до желаемой густоты, проверяя ее ложкой.
-
Заливаем красивый джем в стерилизованные баночки и добавляем в свои запасы.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую томатный джем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Ежевика - 1 кг
- Сахар - 1 кг
- Вода - 400 л
Джем из черешни
Джем
Комментарии к рецепту
Спасибо вам, lachugina_74, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для джема из ежевики на зиму уже имеются в наличии.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Вчера был день джема из ежевики на зиму.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Заприметила новый рецепт абрикосового джема на зиму, но вот еще руки не дошли.
Спасибо за рецепт джема из ежевики на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Вкусно как у мамы!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Большое спасибо!!!
У lachugina_74 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Ежевичный джем
Джем