Джем из мандаринов

Рецепт от sugrion

Джем из мандаринов - это потрясающий и необычный десерт. Согласитесь, ведь нечасто вам попадалось на глаза такое вкусное лакомство. Варенье из малины, кизила, лепестков роз и даже кабачков - все это уже не ново. Другое дело - мандариновый джем, который может покорить вас не только своей универсальностью, а еще незабываемым и неповторимым вкусом. Ведь такое лакомство можно не только подавать к чаепитию, но еще использовать как начинку для пирогов, пропитку бисквитных коржей и подливку к творожникам.

Приготовленный в домашних условиях джем может быть любой консистенции, но обязательно оранжевым, ярким и насыщенным. Изумительный и необычайный вкус присущ не только мякоти мандаринов, из которой можно приготовить замечательный джем, мусс, варенье, конфитюр или желе. Кожура также богата эфирным ароматом и привкусом. Ее можно использовать как цедру для приготовления выпечки или, мелко растерев, добавлять в чай с гвоздикой и бадьяном.

Джем из мандаринов можно сделать своими руками с абсолютно любыми добавками: с мандариновой кожурой, лимоном, желатином, яблоком, орехами и так далее. А этот рецепт простого и быстрого мандаринового джема будет включать в себя только сочную спелую мякоть, сахар, ваниль, корицу, бадьян и самую малость коньяка. Ниже предложено пошаговое описание фоторецепта со всеми необходимыми ингредиентами.

Любите готовить джем? Попробуйте рецепт вишневого джема. Должно понравиться.

Рецепт джема из мандаринов

Фото джема из мандаринов.

Приготовление

  1. Подготовить для изготовления джема необходимые продукты.

  2. У мандаринов удалить кожуру, косточки и белые прожилки. Разобрать очищенные фрукты на дольки и разрезать пополам.

    джем из мандаринов. Шаг 2
  3. Посыпать мякоть сахарам и поставить на огонь средней интенсивности.

    джем из мандаринов. Шаг 3
  4. Когда мандариновые дольки начнут выделять жидкость, влить коньяк и добавить приправы. После этого снизить огонь до минимального предела и варить так 15 минут, изредка помешивая.

    джем из мандаринов. Шаг 4
  5. Окончание приготовления джема определите по собственному предпочтению. Если нравится плотное и тягучее, то необходимо готовить в несколько шагов по 6-7 минут, а если воздушное и жидкое, то 15 минут хватит абсолютно.

    джем из мандаринов. Шаг 5
  6. Джем из мандаринов стимулирует аппетит, улучшает настроение и является природным антидепрессантом. Такое лакомство станет отличным дополнением к новогодним гостинцам. Зимними вечерами мандариновый джем будет идеальной добавкой к чаю или кофе.Приятного аппетита!

    джем из мандаринов. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую персиковый джем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на пять порций

  • Мандарин 1 кг
  • Сахар 400-500 г
  • Корица 1 палочка
  • Сахар ванильный 2 ч.л.
  • Бадьян 2 шт.
  • Коньяк 50 мл

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
yarastucu
yarastucu

Sugrion, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить джем из мандаринов по этому простому рецептику.

zinchenko_92
zinchenko_92

Какая красота…

getur
getur

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

semidd
semidd

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

zhenya90
zhenya90

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Настасья Кобзева
Настасья Кобзева

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

otoott
otoott

Sugrion, Рецепт просто прелесть!

Нюта Прокофьева
Нюта Прокофьева

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить клубничный джем. Вот ).

yankevich_97
yankevich_97

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать джем из мандаринов, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!