Персиковый джем
- Несложный рецепт джема
- Время приготовления: 600 мин
- Порций: 4
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Авторская
Лета осталось всего ничего, поэтому ловим его за хвост - и в банку ;) На тот раз - в виде персикового джема.
Он получается густым, вкусным и очень ароматным. Я намеренно не перебиваю его полностью, до однородного состояния - мне больше нравится, когда в варенье попадаются кусочки фруктов. Если вы хотите однородный джем - просто тщательно перемелите его блендером, не оставляя кусочков.
Любите готовить джем? Попробуйте рецепт вишневого джема. Должно понравиться.
Фото персикового джема.
Приготовление
-
Персики кладем в большую миску и заливаем кипятком.
-
Держим 5-7 минут, затем сливаем воду и снимаем с персиков кожицу. Мякоть нарезаем на кусочки.
-
Добавляем сахар.
-
Перемешиваем.
-
И даем постоять 30-60 минут, чтобы сахар подтаял, а персики пустили сок.
-
Перекладываем в кастрюлю или таз и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим 5 минут. Снимаем и оставляем остывать (я оставила на ночь).
-
На втором этапе снова ставим на огонь и доводим до кипения. Варим на небольшом нагреве около 20-30 минут.
-
Снимаем кастрюлю с огня и пробиваем содержимое блендером. Как я уже писала в аннотации к рецепту, я не перемалываю до однородности - мне так вкуснее.
-
Раскладываем джем в стерилизованные банки и закручиваем стерилизованными крышками. переворачиваем и оставляем остывать.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую джем ревеневый. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- персики 1200 г
- сахар 800 г
Джем из ежевики
Джем
Комментарии к рецепту
Я, как большая любительница персикового джема, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне персикового джема выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать персиковый джем, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Я делала персиковый джем к приезду родственников.Все съели!!!
Рецепт персикового джема суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею персикового джема.
Вот вам еще интересный рецептик клубничного джема. Очень довольна.
Персиковый джем давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Да персиковый джем так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
iteast1997, спасибо!
Джем из лимонов
Джем