Джем из лука

Рецепт от Анискина Алла

Я вообще-то особо заготовки на зиму не дела, но иногда попадаются неординарные вещи и их хочется попробовать. Вот давно собиралась и наконец-то добралась. Из 1 кг лука получилось грамм 600г джема.

Любите готовить джем? Попробуйте рецепт джема из черешни. Должно понравиться.

Рецепт джема из лука

Фото джема из лука.

Приготовление

  1. Лук нарезать кубиками.

  2. Перец чили нарезать тонкими колечками.

    джем из лука. Шаг 2
  3. Масло разогреть с пряностями. В масло добавить лук и постоянно помешивая обжарить лук, что бы не пригорел 10минут. Убавить температуру, накрыть крышкой и тушить постоянно помешивая 15 минут.

    джем из лука. Шаг 3
  4. Добавляем сахар, мед, вино, уксус, соль (я добавила еще 2 ст. л. бальзамического уксуса). Увариваем на медленном огне при постоянном помешивании до состоянии джема.

    джем из лука. Шаг 4
  5. Горячий джем разливаем в стерилизованные банки.

    джем из лука. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую персиковый джем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на одна порция

  • лук красный - 1 кг
  • оливковое масло - 50 шт.
  • вино красное - 100 г
  • сахар - 75 г
  • мед - 50 г
  • винный уксус белый - 4 ст.л.
  • перец черный - 1 щепотка
  • розмарин - 1

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
yunyaeva_91
yunyaeva_91

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Анискина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
джем из лука готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

bozhanova_87
bozhanova_87

Девочки, джем из лука — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Мияке Катарина
Мияке Катарина

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Светлана Крапивина
Светлана Крапивина

Да да вкусняха)

polli78
polli78

ежевичный джем гораздо вкуснее и быстрее готовить.

polina85
polina85

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

rootasent
rootasent

Анискина, сделала сегодня джем из лука.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

tomara94
tomara94

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

ade70
ade70

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

tanya
tanya

Приготовила джем из лука!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

oficera
oficera

Очень вкусно и главное просто.
джем из лука получается ням-ням.

irookais1975
irookais1975

Сделала джем из лука впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!