Джем из ежевики

• Простой рецепт джема
• Время приготовления: 1 мин
• Порций: 8
• Калорий: 224 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: К чаю, Полезно и вкусно, На полдник

Фото джема из ежевики.

Приготовление

1. Ягоды ежевики промыть проточной водой, перебрать.

2. Переложить ягоды в кастрюлю, налить воду, довести ягоды до кипения и кипятить 1 минуту.

   

3. Затем с помощью погружного блендера ягоды превратить в пюре.

   

4. Пюре протереть через сито, в протертую массу засыпать сахар. У меня получилось 100 г жмыха, но поскольку ежевика кисленькая ягода, то сахара в пюре я добавила 460 г.

   

5. Массу уваривать на маленьком огне до загустения 30 минут. Затем разложить в чистые стерильные банки и закрыть.

   

6. Перевернуть банки и оставить остывать в перевернутом виде. Остывший джем быстро загустеет. Желаю вам полезных и вкусных заготовок!

   

Ингредиенты на восемь порций

• Ежевика свежая 500 г
• Вода 100 мл
• Сахар 460 г