Маринованные чесночные стрелки

• Простой рецепт маринования
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 6
• Калорий: 36 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото маринованных чесночных стрелок.

Приготовление

1. Чесночные стрелки срезать, помыть и обсушить.

2. Чесночные верхние бутоны удалить.

   

3. Сами "прутья" порезать произвольно, выбирая длину стрелки под банку.

   

4. Морковь и пастернак очистить, разделать грубой соломкой или брусочками среднего размера. По желанию формочками для печенья можно подготовить овощной декор - на ваш выбор: из обычной моркови или пастернака.

   

5. Приготовить маринад: соль, сахар, микс перцев и сванскую приправу сложить в сотейник, влить уксус и ок 600-700 мл чистой холодной воды - дать покипеть маринаду 7-12 минут.

   

6. В маринад добавить морковь и пастернак - довести до кипения и проварить еще 5-7 минут.

   

7. В пряные овощи влить масло виноградной косточки. Использовать можно любое масло, которое вы предпочитаете для заготовок.

   

8. Банки с герметичными крышками простерилизовать, доверху заполнить брусочками чесночных "прутьев", залить кипящим маринадом с овощами.

   

9. Маринованные чесночные стрелки не обязательно закатывать под ключ железными крышками, хранить предпочтительно в прохладном месте.

   

10. Рецепт "Маринованные чесночные стрелки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    

Рецепт из коллекции: • Маринуем на зиму  • Маринованная морковь 

Ингредиенты на шесть порций

• Чесночные стрелки 500 г
• Морковь 200 г
• Пастернак 1 шт.
• Соль 2 ст.л.
• Сахар 60 г
• Уксус 9% 50 мл
• Смесь перцев 1 ч.л.
• Сванская смесь 1 ч.л.
• Масло виноградной косточки 50 мл