Огурцы маринованные
- Простой рецепт маринования
- Время приготовления: 50 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 104 ккал
- Кухня: Авторская
Самый лучший рецепт маринованных огурцов, из десятка опробованных за много лет. Одобрено соседями по даче. Огурцы получаются хрустящие, кисло-сладкие. Этот рецепт на 1 3л банку. Если у вас российский 9% уксус, берите 5 стаканов воды от огурцов и 1,5 стакана столового 9% уксуса, все остальное так же.
Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маринованных огурцов с лимонной кислотой. Должно понравиться.
Фото огурцов маринованных.
Приготовление
-
Огурцы замочить в холодной воде на 3-4 часа.
-
В чистую 3-х литровую банку положить 3-4 листика черной смородины, 2-3 веточки укропа, пол листа хрена, 5-6 зубчиков чеснока, один лавровый лист, 5-6 горошин перца.
-
У огурцов срезать кончики и уложить плотно в банку. Залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
-
Слить воду из огурцов в кастрюлю (отмерить примерно 1.5 литра для маринада). Добавить 3 ст. л. крупной соли, 3/4 стакана сахара. Довести до кипения, снять с огня. Через 1-2 минуты влить в кастрюлю уксус, залить маринадом огурцы. Закрыть крышкой, перевернуть, укутать.
-
Банки должны стоять под укрытием до полного остывания.
На заметку
Огурчики можно брать любые, даже можно нарезать крупные большими кусками, но лучше все-таки маленькие и крупно-бугорчатые.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринованные кабачки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Маринованные огурцы
Ингредиенты на одна порция
- 1.5 кг огурцов
- из расчета на 1,5 л воды
- 3 ст.л. крупной соли
- 9 ст.л. сахара (3/4 стак.)
- 7 ст.л. 30% уксуса
- листики черной смородины, укропа, хрена, лаврового листа
- черный перец горошком
- 5-6 зубчиков чеснока
Маринованные грибочки
Маринование
Комментарии к рецепту
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю огурцы маринованные)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
А я рискнула приготовить маринованные желтки для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Как вкусно! Я полюбила огурцы маринованные с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Рецепт отличный!
делаю огурцы маринованные регулярно.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Маринованные огурчики
Маринование