Варенье из ревеня с корицей
- Простой рецепт варенья
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 30
- Калорий: 229 ккал
- Кухня: Авторская
Предлагаю приготовить варенье из ревеня с корицей. Вместо корицы можно также добавить мускатный орех, кардамон или цедру лимона (апельсина).
Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт варенья из ревеня с лимоном. Должно понравиться.
Фото варенья из ревеня с корицей.
Приготовление
-
Ревень - это раннее многолетнее растение с красивыми внешними данными, обладающее целебными свойствами.
-
Для заготовок ревень начинают собирать с середины июня. Из сочных черешков ревеня готовят кисели, компоты, цукаты, мармелад, начинку для пирогов. А еще на зиму можно приготовить вкуснейший джем или варенье. Варенье готовят без добавок и с добавлением клубники, бананов, апельсинов, имбиря, ванили, корицы и т. п. Предлагаю в сезон сбора приготовить варенье из ревеня с корицей.
-
Стебли ревеня моем, очищаем от жесткой внешней пленки. Режем на кусочки.
-
И высыпаем их в кастрюлю, сверху насыпаем сахар.
-
Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем на ночь при комнатной температуре, чтобы ревень пустил сок.
-
Содержимое кастрюли перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим 1 минуту. Отключаем огонь и оставляем остывать при комнатной температуре. Затем опять варенье доводим до кипения, кипятим минуту, отключаем огонь и оставляем остывать.
-
Последний раз ставим кастрюлю с вареньем на огонь, доводим до кипения, добавляем корицу, размешиваем и кипятим 1 минуту. Вместо корицы можно добавить мускатный орех, кардамон или цедру лимона (апельсина). Разливаем горячее варенье в стерилизованные баночки, закатываем стерильными крышками. Укутываем варенье, не переворачивая, до полного остывания.
-
Варенье из ревеня с корицей готово!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую персиковое варенье. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашнее варенье
Ингредиенты на тридцать порций
- Ревень (очищенный) - 1 кг
- Сахар - 1,5 кг
- Корица - 1 ч.л.
Варенье лимонное
Варенье
Комментарии к рецепту
Сделали, но еще не пробовали!!
УУУХХХ вот это варенье из ревеня с корицей.
Супперрр…спасибо…
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Для разнообразия часто готовлю вишневое варенье, получается вкусно и быстро.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо большое за рецепт, Шемелина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать варенье из ревеня с корицей по этому рецепту.
Вишневое варенье
Варенье