Чебуреки по-гречески
- Простой рецепт чебуреков
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 1498 ккал
- Рецепт греческой кухни
- Повод: На обед, На полдник
Предлагаю сегодня классический рецепт чебуреков по-гречески. В чем отличие от привычных? Греческие чебуреки очень маленькие и имеют жидкую начинку, немного другого содержания. Обо всем - в рецепте.
Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт чебуреков. Должно понравиться.
Фото чебуреков по-гречески.
Приготовление
-
1. Для начала сделаем тесто: растворите соль в воде, добавьте уксус, смалец и в самом конце муку (сколько возьмет). Замесите тесто, хорошенько его обминая. Оно должно быть эластичным.
-
2. Приготовить чебуреки по-гречески в домашних условиях вовсе не сложно. Главное - сделать "правильное" тесто. Поле того, как тесто будет готово, дайте ему минут 10 постоять. После этого разделите его на части и каждую из них раскатайте поочередно. На середину положите начинку (я брала готовый фарш и добавляла в него немного воды, чтобы он получился очень сочным).
-
3. Закройте начинку второй половиной раскатанного теста и обрежьте при помощи обычной тарелки. Если у вас есть специальный нож для чебуреков - воспользуйтесь им.
-
4. Жарятся чебуреки в большом количестве масла. Я добавляла немного смальца. Еще один секрет - накрывайте во время жарки вашу емкость специальным жировым экраном. Уже пожаренные чебуреки лучше складывать в глубокую миску и накрывать крышкой. А вот, если вы любите хрустящие, то тогда наоборот - надолго в миске не оставляйте. По форме они получаются небольшие - в этом их главный секрет.
На заметку
Хотите поэкспериментировать с фаршем и тестом? Тогда предлагаю приготовить чебуреки по-гречески в домашних условиях. Делаются они как и обычные чебуреки, только маленькой формы. Во многих семьях это блюдо является традиционным и готовится очень часто.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чебуреки на кефире. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Легкие рецепты • Закуска из сала
Ингредиенты на пять порций
- Вода — 400 мл
- Уксус — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Мука — 600 г
- Смалец или жир — 2 ст.л.
- Свинина — 400 г
- Сало — 50 г
- Лук — 1 шт.
- Вода — 2 стак.
Греческие чебуреки
Чебуреки
Комментарии к рецепту
Наконец то сделала чебуреки по-гречески- объедение!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо большое!!!
очень понравилось чебуреки по-гречески,легко и просто.
Искренне спасибо, sabolova_85.
Я обязательно на днях попробую твой вариант чебуреков по-гречески
Спасибо большое за рецепт чебуреков по-гречески, sabolova_85.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Посмотрите рецепт греческих чебуреков recipecloud.ru/zakuski/chebureki/grecheskie-chebureki, не пожалеете.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Ну, это было превосходно!
чебуреки по-гречески вместе с пальцами едва не съела)
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих чебуреков по-гречески он не ел.
Теперь это мой любимый чебуреки по-гречески.
Чебуреки в духовке
Чебуреки