Чебуреки из кабачка

• Простой рецепт чебуреков
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 6
• Калорий: 152 ккал
• Кухня: Авторская

Фото чебуреков из кабачка.

Приготовление

1. Кабачок и 1 луковицу натереть на терке.

2. Добавить к кабачкам яйца, молоко, соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и муку, 50мл растительного масла, перемешать. Тесто по консистенции - чуть гуще, чем на блины.

   

3. Для начинки поджарить на растительном масле фарш вместе с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень.

   

4. Нагреть сковородку, смазать маслом, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик. Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1 ст. ложку фарша на одну сторону блина, оставив свободными края.

   

5. И накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились.

   

6. Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.

   

7. Готовые чебуреки выложить на тарелку. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуска из кабачков 

Ингредиенты на шесть порций

• кабачки - 1 шт.
• яйца куриные - 2 шт.
• мука - 100 г
• молоко - 100 г
• масло растительное - 100 г
• специи - 1
• петрушка - по вкусу