Маринованное сало с чесноком
- Простой рецепт закусок
- Время приготовления: 5700 мин
- Порций: 10
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Авторская
Маринованное сало с чесноком очень вкусный деликатес. К тому же, приготовленное по этому рецепту, его можно есть как сразу, так и оставлять на длительное хранение. Попробуйте, вам понравится!
Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт маринованного с чесноком и специями сало, запеченное в духовке. Должно понравиться.
Фото маринованного сала с чесноком.
Приготовление
-
1. Вскипятите воду, бросьте в нее соль и все специи, перемешайте до растворения соли. Уксус влейте после того, как маринад будет готов, следом бросьте и чеснок, очищенный и нарезанный пластинами. Готовый маринад полностью охладите.
-
2. Сало промойте и просушите от лишней влаги с помощью бумажных полотенец. Банку для маринования хорошо вымойте и простерилизуйте.
-
3. Нарежьте сало на куски среднего размера (приблизительно 5х4 см.). Уложите порезанное сало в баночку, но не слишком плотно.
-
4. Залейте маринад так, чтобы он полностью покрыл сало. Плотно закройте крышкой или закатайте. Через 5 дней маринованное сало с чесноком будет полностью готово к употреблению.
На заметку
Маринованное сало с чесноком, закрытое в баночки, это очень удобный способ приготовления данного продукта. Сало всегда получается, как свежее - очень нежное и не пересоленное. Также радует, что само сало перед употреблением не нужно очищать и отмывать от соли (как при сухом способе посола). Сало можно брать как чистое, так и с наличием мясных прожилок. Подавайте маринованное сало с чесноком как закуску к праздничному или повседневному столу. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнее сало. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Закуски с чесноком • Маринованные закуски • Закуска из сала
Ингредиенты на десять порций
- Сало свежее — 500 г
- Вода — 400 мл
- Каменная соль — 35 г
- Уксус 9% — 25 мл
- Смесь перцев — 1 ч.л. (чёрный/красный/белый)
- Горчица сухая — 1 Щепотка (в зернах)
- Перец горошком — 5 - 6 шт. (душистый и чёрный)
- Лавровый лист — 3 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Хмели-сунели — По вкусу
Сало в тузлуке
Соления
Комментарии к рецепту
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Очень вкусно!
Все как в рецепте gance.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо! Клевенько!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте быстрой закуски из баклажанов с чесноком.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала маринованное сало с чесноком.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Вот и приготовила маринованное сало с чесноком!
Обалденно красиво получилось!
Сало в банке
Соления