Маринованное с чесноком и специями сало, запеченное в духовке

• Простой рецепт маринования
• Время приготовления: 9 ч
• Время подготовки: 8 ч
• Порций: 4
• Калорий: 3017 ккал
• Рецепт украинской кухни
• Специальное оборудование: Термометр для духовки

Фото маринованного с чесноком и специями сало, запеченное в духовке.

Приготовление

1. Свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски, хорошенько натираем специями (я брала приправу для шашлыка, черный душистый перец крупного помола). Нашпиговываем чесноком. Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник.

2. Утром достаем сало из холодильника, и прямо в фольге, не разворачивая, запекаем при 200 градусах примерно минут 30-40.После этого открываем фольгу и запекаем еще минут 10, чтобы оно подрумянилось. Можно кушать и холодным, и горячим. Можно завернуть в фольгу и хранить в морозилке.

Рецепт из коллекции: • Рецепты в духовке 

Ингредиенты на четыре порции

• Горчица 20 г
• Чеснок 7 зубчиков
• Сало 1,5 кг
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу