Маринованные сливы с чесноком

Рецепт от Чумаченко Люда

Очень вкусным и многими любимым фруктом является слива. Но, к сожалению, много ее не съешь. А вот домашние заготовки, пироги и напитки — это всегда актуально и востребовано.

Особенно популярна маринованная слива. Она является отличным гарниром к любым блюдам, так как придает им пикантность. Да и к алкогольным напиткам это прекрасное дополнение. Скажите «нет» банальным помидорам в собственном соку на Новый год. Подайте нереально аппетитные маринованные сливы!

Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт огурцов маринованных. Должно понравиться.

Рецепт маринованных слив с чесноком

Фото маринованных слив с чесноком.

Приготовление

  1. Подготовьте сливы. Они должны быть не переспелые и слегка жесткие. Вымойте их и удалите косточки. Лучше сделайте надрез сбоку, но до конца не дорезайте. Вставьте в каждую вместо косточки небольшой зубчик чеснока.

  2. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите ее до кипения. Добавьте гвоздику, перец, сахар и столовый 9%-ный уксус. Проварите маринад 2 минуты.

  3. Стерилизуйте банки. Выложите в них подготовленные сливы. Залейте их кипящим маринадом до верха.

  4. Дайте постоять час. По истечении времени аккуратно слейте маринад обратно в кастрюлю.

  5. Вскипятите маринад снова. Повторно залейте им сливы. Теперь оставьте их на ночь.

  6. С утра снова слейте маринад в кастрюлю. Доведите до кипения.

  7. И вот в последний раз разлейте маринад по банкам. Сразу же закатайте крышками.

  8. Переверните банки вверх дном. Заверните в одеяло и дайте остыть.

На заметку

Сливы зреют не круглый год, так что стоит мариновать их не откладывая. Поверьте, такой аппетитной закуски вы еще не ели!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринованные кабачки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты 

Ингредиенты на пять порций

  • Слива 2 кг
  • Чеснок 16 зуб
  • Вода 750 мл
  • Сахар 300 г
  • Уксус 100 мл
  • Гвоздика 3 шт.
  • Черный перец (горошком) 6 шт.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
svetlana84
svetlana84

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Аника Башкова
Аника Башкова

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Гала Хорькина
Гала Хорькина

Чумаченко, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается маринованные сливы с чесноком!!!
Буду делать 3-й раз!

pengend
pengend

Кульно

katarina93
katarina93

Буду смело готовить маринованные сливы с чесноком на праздники!

idintast
idintast

маринованные желтки для любителей маринованные сливы с чесноком.

nadezhda
nadezhda

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

marianna
marianna

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Тася Куропаткина
Тася Куропаткина

Уверена маме понравится
все любители маринованных слив с чесноком оценили!