Двойной бисквитный рулет с джемом

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 8
• Калорий: 123 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото двойного бисквитного рулета с джемом.

Приготовление

1. Белки отделить от желтков.

2. Взбить белки до крепких пиков. Ввести желтки по одному.

   

3. Взбить.

   

4. Просеять муку и перемешать.

   

5. Разделить тесто на 2 части. Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Получится 2 бисквита.

   

6. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 225 С 7-9 минут (зависит от вашей духовки). Я выпекала 2 бисквита одновременно: на верхнем и среднем уровнях. Через 4 минуты поменяла противни местами. Готовность проверяла по цвету и мягкости. Важно не передержать бисквит, иначе он будет ломким и не свернется.

   

7. Выложить бисквиты на влажное полотенце. Аккуратно снять бумагу для выпечки.

   

8. Пропитать бисквиты свежевыжатым апельсиновым соком (подойдет любой сок на ваш вкус). Пропитку подготовьте заранее и пропитывайте сразу, чтобы бисквит не высох.

   

9. Смазать бисквиты джемом.

   

10. Свернуть в рулет. Состыковать со вторым бисквитом и свернуть до конца.

    

11. Вот такой рулет получился.

    

12. Срезать края. Смазать рулет абрикосовым или любым другим джемом и сверху посыпать орешками. Приятного и уютного чаепития!

    

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц 

Ингредиенты на восемь порций

• яйца куриные - 6 шт.
• сахар - 6 ст.л.
• мука - 6 ст.л.
• джем - 1 стак.
• апельсиновый сок - 1 шт.
• абрикосовый джем - 1 ч.л.
• грецкие орехи - 1 горсть