Рулетики из блинов с ванильным соусом

Рецепт от Деревянко Леся

Полосатые блинные рулетики, интересная кулинарная находка - испечь обычные, светлые и темные, с какао-порошком, блины, а потом соединить их в одном блюде. Нежный ванильный соус подается отдельно.

Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт закусочных рулетиков из блинов с ветчиной. Должно понравиться.

Рецепт рулетиков из блинов с ванильным соусом

Фото рулетиков из блинов с ванильным соусом.

Приготовление

  1. Приготовить заварное блинное тесто. Для этого нужно перемешать сырые куриные яйца с сахарным песком и солью. Влить оливковое масло и молоко. Просеять в смесь пшеничную муку, тщательно растереть, в тесте не должно быть комочков. Влить крутой кипяток, оставить смесь на 15 минут. Тесто должно получиться гладким.

  2. Для приготовления ванильного соуса растопить в кастрюле небольшого объема сливочное масло, добавить коричневый сахар, соль - по вкусу. Массу хорошо перемешать. Влить жирные сливки, всыпать кукурузный крахмал. Варить соус в течение 5-7 минут на тихом огне. Огонь выключить, снять с плиты, добавить ванилин из пакетика и перемешать. Остудить.

  3. Тесто для блинов разделить на две части, в одну из них всыпать какао-порошок, перемешать. Выпечь на смазанной растительным маслом сковороде светлые и темные блинчики. На темный блин положить светлый и наоборот. Свернуть рулетами. Разрезать рулетики из блинов пополам, выложить на блюдо.

На заметку

Можно украсить десерт листочком свежей мяты, свежими или размороженными ягодами клубники, вишни, ежевики или малины.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рулетики из рыбы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Легкие закуски 

Ингредиенты на восемь порций

  • вода 300 мл
  • молоко 250 мл
  • мука 180 г
  • сливки 33% 100 мл
  • масло сливочное 50 г
  • ванилин 1,5 г
  • яйца 2 шт.
  • кукурузный крахмал 1 ст.л.
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • какао 2 ч.л.
  • масло растительное
  • соль

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Олеся Черненькая
Олеся Черненькая

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

katarina93
katarina93

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит рулетики.

eva
eva

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

katarina
katarina

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Деревянко, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Катя Голос
Катя Голос

Спасибо тебе, Деревянко, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

sasena
sasena

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Морнева Светлана
Морнева Светлана

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

redatesi
redatesi

А у меня recipecloud.ru/zakuski/rulety/kartofelnye-ruletiki всегда получается вкусно!!!

arisha70
arisha70

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Деревянко.

Зина Черанева
Зина Черанева

Ой, соскучилась что-то по рулетикам.
Приготовлю завтра)

serafima
serafima

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Деревянко

Арина Отразова
Арина Отразова

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.