Boudin Noir это кровяная колбаса, дословно переводится черная колбаса. Традиционно ее готовят в Бельгии (но и у нас не диковинка) и подают с картофельным и яблочным пюре, или просто с жаренными яблоками, а так же тушенной красно-кочанной капустой. Вообщем сочетание яблок и кровяной колбасы это классика и встречается оказывается довольно часто Сочетание яблок и печенки я очень люблю, поэтому увидев этот рецепт загорелась его сразу приготовить: от вкуса я осталась ооочень довольна, режется прекрасно, даже горячим, короче одни плюсы. Диаметр тарта 18-20 см.
Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт тарта со спаржей. Должно понравиться.
Фото тарта с яблоками и boudin noir.
Из указанных ингредиентов замесите быстро тесто: холодное масло порубите с мукой в крошку, добавьте ложку ледяной воды и быстро соберите тесто в шар, сразу же либо раскатайте либо просто руками растяните по форме сделав бортик, отправьте в холодильник на 30 минут.
Духовку разогреваем до 180 C, а пока тесто отдыхает готовим начинку: яблоки очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле 3-4 минуты. при желании можете добавить щепотку корицы.
На тесто ставим пергамент и груз, отправляем выпекаться на 10 минут.
Затем снимаем пергамент с грузом и выпекаем до готовности.
Яйца слегка взбиваем, вливаем сливки, солим, перчим.
На корж выкладываем яблоки, а сверху слегка утопив нарезанную кусочками колбасу.
Заливаем заливкой и отправляем в духовку на 30 минут, все те же 180 C, а время указала примерно, ориентируйтесь по своей духовке.
Тарт должен зарумяниться.
Приятного аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мандариновый тарт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц
Рецепты тартов
Сахар 2 стак. • Кислые яблоки 5 шт. • Сливочное масло 4 столовые ложки • Ванильное мороженое 200 г • Бездрожжевое слоеное тесто 500 г...
Рецепты тартов
Некоторые виды сыров имеют специфичный вкус, который нужно с осторожностью использовать в рецептах (например, камамбер). Но в некоторых случаях он дает потрясающий оттенок другим продуктам, как здесь....
Рецепты тартов
Рецепт тарта из ржаной муки впервые увидела вКонтакте у Юлии Д. В последствии, я его немного изменила под свой вкус. Мой самый любимый десерт! P.S. В умеренном количестве его можно даже диабетикам!...
Тарты
Я сегодня с рецептом ароматного и сочного тарта. С томатно-мясным рагу болоньезе и соусом бешамель, он словно старая классическая лазанья, также безумно вкусен, но очень прост в приготовлении. Приготовьте,...
Тарты
Приятный не слишком сладкий десертик к весенне-летнему столу. Делается быстро и не сложно....
Тарты
Комментарии к рецепту
У меня тарт с яблоками и boudin noir прямо как на картинке!
получилось шикарно, asya спасибо за рецептик!!!
Тарт с яблоками и boudin noir — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант тарта с яблоками и boudin noir
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт черничного тарта.
Тарт с яблоками и boudin noir конечно на любителя.
Но понравилось.
Некоторое время назад готовила тарт с яблоками и boudin noir-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Посмотрела на фото тарта с яблоками и boudin noir, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Первый раз приготовила тарт с яблоками и boudin noir!
asya-СУПЕР!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Тарты