Тарт со сливами и миндалем
- Простой рецепт тартов
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 679 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт мандаринового тарта. Должно понравиться.
Фото тарта со сливами и миндалем.
Приготовление
-
Лето, изобилие сезонных ароматных фруктов...Вот и испекся такой замечательный тарт. При желании сливы можно заменить абрикосами, персиками, грушами. Но лучше брать фрукты с небольшой кислинкой. Приготовить тесто: 1 яйцо, сливочное масло комнатной температуры, 80 г сахара, щепотку соли и муку с разрыхлителем.
-
Смешать все ингредиенты. Полученное тесто завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
-
Подготавить сливы: вымыть, вынуть косточки и нарезать на четвертинки.
-
Затем тесто аккуратно руками распределить по форме (у меня форма 26 см), делая бортики. Поставить на время в холодильник. На дно формы я кладу бумагу для выпечки - так легче потом перекладывать пирог.
-
Для миндальной начинки смешать миндальную муку (можно взять готовую, а можно приготовить самостоятельно, измельчив в блендере очищенный миндаль и просеяв полученную массу),1 яйцо, 50 г сахара и сливки (нежирные сливки можно заменить жирным молоком).
-
Смешать все до однородной массы.
-
Вылить миндальную начинку на тесто и выложить сверху четвертинки слив.
-
Сверху посыпать ванильным сахаром.
-
Выпекать в духовке при 180 градусах около 35-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке, края должны зарумяниться). Готовый пирог посыпать лепестками миндаля (их можно предварительно слегка обжарить на сковороде) и остудить. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
-
Тарт получается очень нежный и вкусный: расыпчатое песочное тесто, нежная миндальная начинка и сливы с легкой кислинкой! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кабачковый тарт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц • Вкусные закуски
Ингредиенты на четыре порции
- мука 200 г
- масло сливочное 100 г
- сахар 130 г
- миндальная мука 50 г
- яйца куриные 2 шт.
- сливки молочные (10%) 50 мл
- ванильный сахар 1 пакетик
- слива около 500 г
- миндаль (лепестки) по вкусу
- сахарная пудра по вкусу
- разрыхлитель 1 ч.л.
- соль щепотка
Тарт с грушами
Тарты
Комментарии к рецепту
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду тарт со сливами и миндалем.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Кто-нибудь готовил тарт татен со сливами по этому рецепту? понравилось?
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо большое!!!
очень понравилось тарт со сливами и миндалем,легко и просто.
Искренне спасибо, lida.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тарт со сливами и миндалем)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, lida, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
тарт со сливами и миндалем готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Тарт с джемом
Тарты