Заливное из помидоров

• Простой рецепт заливного
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 13
• Калорий: 155 ккал
• Кухня: Авторская

Фото заливного из помидоров.

Приготовление

1. 1. Красные, черные, желтые и помидоры черри чистим и режем крупными дольками.

2. 2. Красный лук чистим и несколько перышек фигурно нарезаем для украшения. С чесноком поступаем так же.

   

3. 3. В кипящую воду насыпаем пектин, немного душистого перца, гвоздику и лавр. Добавляем 1-2 ст. л. сахара, уксус и соль по вкусу. Доводим на среднем огне, помешивая. Снимаем с огня и даем немного остыть и процеживаем.

   

4. 4. Укладываем томаты, чеснок и лук в подготовленные формы, украшаем зеленью и заливаем маринадом. Ставим заливное в холодильник на 30 минут.

   

5. 5. Оставшийся маринад смешиваем со сливками и равномерно покрываем застывшие формочки. Убираем в холодильник еще на 10 минут.

   

6. 6. Готовое блюдо ставим в кипяток, для лучшего извлечения, и нагретым ножом отделяем от стенок. Потом выкладываем на блюдо.

   

7. 7. Украшаем порции зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуска из помидор  • Холодные закуски 

Ингредиенты на тринадцать порций

• помидор
• помидоры черри — 100 г
• лук репчатый красный — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчик
• пектин — 75 г
• сливки — 50 мл
• уксус — 50 мл
• зелень
• лавровый лист
• гвоздика
• черный перец
• специи
• сахар
• соль