Эти жареные помидоры палестинцы готовят почти каждый день: кто-то на ужин, а кто-то и на обед. Я же приготовила на ужин к другим блюдам. Жареные помидоры используются в палестинской кухне как соус для макания горячего хлебушка - так делают все арабы.
Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт пирожков жареных. Должно понравиться.
Фото жареных помидоров.
В сковороду налить растительное масло, хорошо нагреть, выложить туда острый перец и очищенные зубчики чеснока (целиком не разрезая). Убавить газ и, накрыв крышкой, пожарить все вместе минуты 3-4.
Затем сверху выложить порезанные помидоры (их нужно нарезать тонко в виде долечек или полумесяца).
Посолить и поперчить, перемешать и накрыть крышкой. Тушить до полного испарения помидорной жидкости. Можно жарить до того, как помидор начнет пригорать - это на любителей, т. е. для тех, кто любит горячий хлеб помакать в сковороде после приготовления.
Иногда я использую при жарке таких помидоров еще один болгарский перчик, но это уже будет не палестинская кухня.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рыжиков жареных. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из помидор • Горячие закуски
Рецепты закусок
Искусные хозяйки уже давно умудрились делать соления не только из спелых красных томатов, но использовать и зеленые. Получается очень вкусное блюдо. Расскажу, как приготовить зеленые помидоры соленые....
Рецепты закусок
помидоры 6 шт. • рис 100 г • фарш свиной 300 г • лук 1 шт. • сметана 2 ст.л. • яйца куриные 1 шт. • специи (для мяса) 1 по вкусу • соль 1 по вкусу...
Пельмени
Пельмени 1 упаковка • Лавровый лист 2 шт. • Сливочное масло 1 кусочек • Перец горошком 2 шт....
Грибы
Зонтик пестрый – 1 шт. (700 г) • Репчатый лук – 2 шт. • Соль – по вкусу • Масло растительное (оливковое)...
Грибы
грибы лесные (белые подберезовики, подосиновики и т.д.) или шампиньоны 500 г • лук репчатый 1-2 шт. • зелень укропа 2-3 веточки • сливочное масло (для непостного варианта) 1 ст.л. • растительное масло...
Закуски
Комментарии к рецепту
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Света, что так же вкусно.
Сейчас буду готовить жареные помидоры по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо большое! Буду пробовать!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт помидоров фаршированных булгуром, тоже очень понравилось.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела жареные помидоры.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо, попробую приготовить жареные помидоры супругу по вашему рецепту.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Закуски