Зеленые помидоры соленые

• Простой рецепт закусок
• Время приготовления: 31920 мин
• Порций: 7
• Калорий: 180 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин, Летние

Фото зеленых помидоров соленых.

Приготовление

1. 1. Подготовьте банки, вымойте их хорошенько и просушите. Вымойте зеленые томаты и удалите хвостики.

2. 2. Если томаты большие, разрежьте каждый на 6-8 частей, а если используете черри, хватит нарезать их пополам. Разделите специи (горчица, сельдерей, перцы, лавровый лист) между 7 банками (каждая по 0,5 литра).

   

3. 3. Разложите нарезанные томаты по банкам и плотно утрамбуйте, оставьте около 2-3 см свободного пространства.

   

4. 4. В отдельной кастрюле смешайте воду, соль и уксус. Отправьте на огонь и варите до растворения соли. Разлейте горячий маринад в банки и закупорьте их крышками. Поставьте банки в кастрюлю с кипящей водой и варите их 15 минут.

   

5. 5. Аккуратно достаньте банки из воды и оставьте их в темном прохладном месте минимум на 3 недели. Наслаждайтесь соленьями.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Закуска из помидор 

Ингредиенты на семь порций

• Зеленые томаты — 9 кг
• Уксус — 3 стак.
• Вода — 3 стак.
• Соль — 4 ст.л.
• Семена горчицы — 3 ст.л.
• Семена сельдерея — 1 ст.л.
• Черный перец горошком — 3 ст.л.
• Душистый перец горошком — 1 ст.л.
• Лавровый лист — 7 шт.