Любите готовить безе? Попробуйте рецепт безе. Должно понравиться.
В плотную пену взбить белки вместе с небольшим количеством лимонного сока (буквально несколько капель), после чего не торопясь ввести сахарную пудру, не переставая интенсивно взбивать. Взбивать, пока масса не получится блестящей и гладкой и не приобретет ярко-белый цвет.
В получившуюся массу добавить рубленые орехи, осторожно перемешать.
Противень застелить листом пекарской бумагой и аккуратно распределить по листу подготовленное безе с помощью кондитерского мешка.
Выпекать безе при температуре 100 градусов не менее 2 часов.
Для приготовления крема нужно растереть яичные желтки, влить к ним молоко, всыпать сахар и хорошенько массу перемешать.
Далее нагреть желтковую массу, все время помешивая, на водяной бане до загустения. Как только масса начнет закипать снять ее с огня и дать остыть до комнатной температуры.
Взбить размягченное сливочное масло, добавить остывший желтковый сироп и взбить массу до однородности.
Растопить ломаный кусочками шоколад на водяной бане, смешать с масляно-желтковым кремом.
Добавить в крем ром, снова все взбить, убрать на 30 минут в холодильник.
Из безе и готового крема собрать конструкцию в форме конуса, убрать шоколадный торт-безе с грецкими орехами и ромом на 1,5-2 часа в холод.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую торт-безе графские развалины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Безе
Делала торт по заказу мужа, он у меня любитель безе и не смотря на то, что я безе не очень люблю торт мне ооооочень понравился. Я боялась, что есть его будет не очень удобно, но все оказалось очень даже...
Безе
Ну что сказать? - порадовало не сложно, муки нет) определенно такие торты станут моими (и, надеюсь, Вашими) фаворитами....
Безе
Если вы не боитесь лишних килограммов в виде расплаты за райское наслаждение, вот рецепт, как приготовить торт-безе со сгущенкой. Это воздушное, легкое, сладкое совершенство с орехами....
Безе
Рецептом поделилась женщина для которой сам торт и сделан (вот всегда бы так), где она его взяла без понятия. В процессе делала несколько фото и брала полторы порции нормы продуктов (в общем попробовала...
Яблочный торт-безе
Безе
Комментарии к рецепту
Спасибо, будем тренироваться:)
Приготовила шоколадный торт-безе с грецкими орехами и ромом.
Обалденно вкусно!
Спасибо за рецепт, готовила шоколадный торт-безе с грецкими орехами и ромом на день рождения сестры
Всем понравилось
Адилович, шоколадный торт-безе с грецкими орехами и ромом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо!!!
шоколадный торт-безе с грецкими орехами и ромом СУПЕР!!!
Адилович, рецепт замечательный, спасибо!
Сегодня первый раз готовила торт-безе елка с кокосовым кремом и раффаэлло. Даже волновалась немножко.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Торт-безе Павлова
Безе