Веселые безе

• Простой рецепт безе
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 10
• Калорий: 64 ккал
• Рецепт французской кухни

Фото веселых безе.

Приготовление

1. К сахару добавить ванилин или ванильный сахар и перемолоть его в пудру блендером.

2. Белки отделить от желтков в сухую емкость и взбить до непрозрачного состояния.

3. Продолжая взбивать, потихоньку всыпать в белки сахарную пудру. Взбивать до состояния устойчивых пиков. Моим блендером - это около 20 минут. Миксер справится намного быстрее:)

4. Переложить взбитые белки в кондитерский мешок или шприц и выдавить небольшие пирожные на противень, застеленный пекарской бумагой.

5. Поставить противень с пирожными в предварительно разогретую до 100 градусов духовку. Выпекать, не открывая духовку в течение часа, затем выключить духовку и дать пирожным полностью остыть. Я достала из духовки где-то через 40 минут:) Угощайтесь! Хорошего всем настроения!

Ингредиенты на десять порций

• сахар - 150 г
• сахар ванильный - по вкусу
• яичные белки - 3 шт.