Безе с крахмалом

• Простой рецепт безе
• Время приготовления: 1 ч 50 мин
• Порций: 8
• Калорий: 74 ккал
• Кухня: Авторская

Фото безе с крахмалом.

Приготовление

1. Есть много способов, но обычно их нужно очень долго печь. Я пеку много и быстро! Белки взбиваем сначала без сахара, пока не будет стоять, добавляем лимонную кислоту...что бы белки не оседали, а потом понемногу добавляя сахар, по столовой ложке, каждые 2-4 мин, туда же ванильный сахар. Когда белки уже конкретно стоят добавляем крахмал.

2. Застилаем на лист пекарскую бумагу, накладываем безе в шприц или мешок с насадкой звездочкой и выкладываем маленькие безешки. Примерно сантиметра 2 х 2. (они еще раздадутся в печке) Их удобно кушать и не долго печь. Духовку нагреваем до 100-120 градусов С и ставим лист в духовку. Выпекаем безе в течение 30-50 минут. Приятного чаепития

   

Ингредиенты на восемь порций

• яичные белки 3 шт.
• сахар 1 стак.
• ванильный сахар 10 г
• лимонная кислота 0,5 ч.л.
• крахмал 1,5 ст.л.