Шоколадное безе
- Простой рецепт безе
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 273 ккал
- Рецепт французской кухни
- Способ приготовления: В духовке
- Повод: Завтрак, Перекус, Десерт, Банкет
Воздушное и хрустящее мраморное безе с шоколадом в домашних условиях. Попробуйте - вы не пожалеете.
Любите готовить безе? Попробуйте рецепт безе. Должно понравиться.
Фото шоколадного безе.
Приготовление
-
Духовку разогреть до 100/120С, противень застелить пергаментом. Охлажденные белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков, постепенно всыпать сахарную пудру. Шоколад натереть на крупной терке и вмешать в белки.
-
Ложкой или с помощью кондитерского шприца выложить на противень небольшие шарики безе. Выпекать в зависимости от духовки и размера безе от полутора часа до двух с половиной (может даже три), затем приоткрыть духовку и выдерживать их там до полного ее остывания. Когда она полностью остынет, достать безе, отделить от бумаги и подавать.
-
Десерт может храниться в герметичной упаковке от четырех дней до недели.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадное безе с корицей и кардамоном. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- 5 яичных белков
- стак. сахарной пудры
- 50 г черного шоколада
Трубочки с безе
Безе
Комментарии к рецепту
Stavitskaya_91, шоколадное безе делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Я приготовила сегодня шоколадное безе, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, stavitskaya_91!
Спасибо stavitskaya_91 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
При случае, попробуйте приготовить рецепт безе с ванилью. Реально, очень вкусно.
Stavitskaya_91, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Безе с ванилью
Безе