Чак-чак без водки
- Простой рецепт чак-чака
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 577 ккал
- Рецепт татарской кухни
- Повод: Для детей, На полдник, На праздничный стол
Сладенький татарский чак-чак, покорил не одно поколение детишек. И ведь не даром! Десерт получается хрустящим, сытным и ароматным. К тому же, готовится чак-чак довольно быстро, стоит лишь захотеть!
Любите готовить чак-чак? Попробуйте рецепт крупного чак-чака. Должно понравиться.
Фото чак-чака без водки.
Приготовление
-
Подготовим все необходимые ингредиенты.
-
Взбиваем яйца и добавляем в них коньяк, перемешиваем.
-
Добавляем чуть больше половины муки и перемешиваем. Комочков не должно быть.
-
Добавив еще муки, замесите тесто.
-
Отделяем от теста небольшие кусочки (размером с яйцо). Каждый такой кусочек раскатываем в длинную тонкую колбасу.
-
Дайте "колбаскам" полежать десять минут. Затем очень мелко их порежьте ножом, присыпанным мукой.
-
Теперь налейте много растительного масла в сковороду, доведите его до максимальной температуры и обжарьте кусочки теста до красивого желтого цвета.
-
Шумовкой извлеките, получившееся шарики.
-
Положите шарики на бумажное полотенце, это позволит убрать лишний жир.
-
Подогрейте мед с сахаром на водяной бане.
-
Обмакните шарики в медовом сиропе и аккуратно выложите на тарелку. Смочите руки и сформируйте горку. Приятного аппетита!
На заметку
Это классический рецепт приготовления чак-чака без водки. Данный рецепт исключает водку, ее я заменил коньяком, по моему он придает чудесный аромат чак-чаку, к тому же шарики получаются более хрустящими. Чак-чак подается к столу, предварительно постояв в холодильнике. Очень вкусно с горячим чаем!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую татарский чак-чак. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты
Ингредиенты на десять порций
- Яйца — 5 шт.
- Мука пшеничная — 0,5 кг
- Коньяк — 1 ст.л.
- Масло растительное — 700 мл
- Мед — 1,5 стак.
- Сахар — 1/3 стак.
Домашний Чак-чак
Чак-чак
Комментарии к рецепту
Делала чак-чак без водки уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Sabolova_85, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается чак-чак без водки!!!
Буду делать 3-й раз!
Скорее бы попробовать)
Sabolova_85, классный рецепт чак-чака без водки!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Вкуснятина
Больше всего понравился рецепт настойки из водки с красным перцем recipecloud.ru/napitki/nastoika/nastoika-iz-vodki-s-krasnym-pertsem. Объедение!!!
Sabolova_85, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо sabolova_85, ты меня спасла!!!
Ленивый чак-чак
Чак-чак