Сладенький татарский чак-чак, покорил не одно поколение детишек. И ведь не даром! Десерт получается хрустящим, сытным и ароматным. К тому же, готовится чак-чак довольно быстро, стоит лишь захотеть!
Любите готовить чак-чак? Попробуйте рецепт крупного чак-чака. Должно понравиться.
Фото чак-чака без водки.
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Взбиваем яйца и добавляем в них коньяк, перемешиваем.
Добавляем чуть больше половины муки и перемешиваем. Комочков не должно быть.
Добавив еще муки, замесите тесто.
Отделяем от теста небольшие кусочки (размером с яйцо). Каждый такой кусочек раскатываем в длинную тонкую колбасу.
Дайте "колбаскам" полежать десять минут. Затем очень мелко их порежьте ножом, присыпанным мукой.
Теперь налейте много растительного масла в сковороду, доведите его до максимальной температуры и обжарьте кусочки теста до красивого желтого цвета.
Шумовкой извлеките, получившееся шарики.
Положите шарики на бумажное полотенце, это позволит убрать лишний жир.
Подогрейте мед с сахаром на водяной бане.
Обмакните шарики в медовом сиропе и аккуратно выложите на тарелку. Смочите руки и сформируйте горку. Приятного аппетита!
Это классический рецепт приготовления чак-чака без водки. Данный рецепт исключает водку, ее я заменил коньяком, по моему он придает чудесный аромат чак-чаку, к тому же шарики получаются более хрустящими. Чак-чак подается к столу, предварительно постояв в холодильнике. Очень вкусно с горячим чаем!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую татарский чак-чак. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты
Настойка
Чак-чак
Рецепты наливки
Ароматный и сладкий напиток для приятных встреч с друзьями! Наш любимый с мужем напиток - сладкая вишневая наливка, с тонким вкусом, с неземным ароматом. Готовим наливку по этому рецепту каждый год и на...
Рецепты чак-чака
мука — 350 г • яйцо — 3 шт. • водка или коньяк — 30 г • мед — 0,5 стак. • сахар — 0,5 стак. • соль — 1 Щепотка • мак или кунжут — 2 ст.л. • орехи грецкие — 0,5 стак. (для украшения, если хотите)...
Рецепты чак-чака
Чак-чак по-татарски (крупный) - популярная сладость в восточных странах....
Чак-чак
Сметана 20% - 200 мл • Мёд – 50 г • Соль - щепотка • Орехи очищенные – 200 г • Вода – 100 мл • Сахар – 150 г • Мука – 450 г • Растительное масло - для фритюра...
Чак-чак
Комментарии к рецепту
Делала чак-чак без водки уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Sabolova_85, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается чак-чак без водки!!!
Буду делать 3-й раз!
Скорее бы попробовать)
Sabolova_85, классный рецепт чак-чака без водки!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Вкуснятина
Больше всего понравился рецепт настойки из водки с красным перцем recipecloud.ru/napitki/nastoika/nastoika-iz-vodki-s-krasnym-pertsem. Объедение!!!
Sabolova_85, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо sabolova_85, ты меня спасла!!!
Чак-чак