Нашла этот рецепт в проверенной кулинарной книге грузинской кухни. Подкупил он меня двумя вещами - моей любимой кукурузной мукой и крайней простотой приготовления. Если вы тоже являетесь поклонником восточных сладостей, то эта халва точно не оставит вас равнодушным. Конечно, она очень калорийная, но у нее такой нежный медовый вкус.Из приведенных ниже продуктов получается МНОГО, поэтому смело можно делать, сократив количество ингредиентов вдвое. P.S. огромное спасибо Стелле, что своими великолепными лепешками напомнила мне о моей любви к грузинской кухне и о моей заброшенной чудесной книге).
Любите готовить халву? Попробуйте рецепт халвы. Должно понравиться.
Фото халвы кукурузной аджарской.
Сливочное масло растапливаем на среднем огне, добавляем муку и обжариваем до слегка кремового цвета (нужна большая сковорода-сотейник). Параллельно варим сироп: в 375 мл кипящей воды засыпаем 185 г сахара и варим около 5 минут на среднем огне. Сироп слегка остужаем.
В подрумянившуюся муку всыпаем оставшийся сахар и перемешиваем.
Вливаем сироп и тщательно все размешиваем, чтобы не было комочков. Получается жидкая кашица (в какой-то момент мне показалось, что она слишком жидкая и я угробила кучу продуктов).
Держим массу на среднем огне и помешиваем. Она довольно быстро становится густой, как на этом фото. Остужаем.
Традиционно скатывают шарики и подают через пару часов с несладким чаем или кофе (мне надоело так много шариков катать и я еще такие горки сделала).BON APPETIT!
На днях уже во второй раз делала самый вкусный митлоуф от Ирочки burro.salvia - моментально исчезает со стола) Спасибо, Ирочка.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнюю халву. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты
Халва
Халва
Рецепты халвы
апельсин - 1 шт. • вода - 1 шт. • сахар - 2 г • манная крупа - 1 шт. • гвоздика - 3 шт. • корица - по вкусу...
Рецепты халвы
Тростниковый сахар 300 г • Шафран щепотка • Белое сухое вино 500 мл • Кардамон 1 ч.л. • Пшеничная мука 350 г • Сливочное масло 300 г • Оливковое масло 50 мл • Фисташки 50 г...
Рецепты халвы
Растительное масло 60 мл • Орехи грецкие 70 г • Сахар 10 г • Мука 200 г • Семечки подсолнуха подсушенные 450 г...
Халва
Очень сладкая и невероятно вкусная халва! Хочу поделиться с вами кулинарным рецептом очень вкусного десерта, который я люблю с детства. Это лакомство, наряду с другой национальной едой, готовилось в нашей...
Халва
Если вам по вкусу домашние сладости, тогда рекомендую очень простой, но действительно интересный способ, как приготовить турецкую халву. Такой десерт обязательно понравится и взрослым, и малышам....
Халва
Комментарии к рецепту
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Ну и красота халва кукурузная аджарская!!!
Обязательно попробую сделать!
Вечная классика, как шафрановая халва, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Ты просто кудесница.
А халва кукурузная аджарская — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и халва кукурузная аджарская очень похвалила.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит халву кукурузную аджарскую
спасибо за рецепт…
Халва