Халва кукурузная аджарская

Рецепт от Liza Pirogova

Нашла этот рецепт в проверенной кулинарной книге грузинской кухни. Подкупил он меня двумя вещами - моей любимой кукурузной мукой и крайней простотой приготовления. Если вы тоже являетесь поклонником восточных сладостей, то эта халва точно не оставит вас равнодушным. Конечно, она очень калорийная, но у нее такой нежный медовый вкус.Из приведенных ниже продуктов получается МНОГО, поэтому смело можно делать, сократив количество ингредиентов вдвое. P.S. огромное спасибо Стелле, что своими великолепными лепешками напомнила мне о моей любви к грузинской кухне и о моей заброшенной чудесной книге).

Любите готовить халву? Попробуйте рецепт халвы. Должно понравиться.

Рецепт халвы кукурузной аджарской

Фото халвы кукурузной аджарской.

Приготовление

  1. Сливочное масло растапливаем на среднем огне, добавляем муку и обжариваем до слегка кремового цвета (нужна большая сковорода-сотейник). Параллельно варим сироп: в 375 мл кипящей воды засыпаем 185 г сахара и варим около 5 минут на среднем огне. Сироп слегка остужаем.

  2. В подрумянившуюся муку всыпаем оставшийся сахар и перемешиваем.

    халва кукурузная аджарская. Шаг 2
  3. Вливаем сироп и тщательно все размешиваем, чтобы не было комочков. Получается жидкая кашица (в какой-то момент мне показалось, что она слишком жидкая и я угробила кучу продуктов).

    халва кукурузная аджарская. Шаг 3
  4. Держим массу на среднем огне и помешиваем. Она довольно быстро становится густой, как на этом фото. Остужаем.

    халва кукурузная аджарская. Шаг 4
  5. Традиционно скатывают шарики и подают через пару часов с несладким чаем или кофе (мне надоело так много шариков катать и я еще такие горки сделала).BON APPETIT!

    халва кукурузная аджарская. Шаг 5
  6. На днях уже во второй раз делала самый вкусный митлоуф от Ирочки burro.salvia - моментально исчезает со стола) Спасибо, Ирочка.

    халва кукурузная аджарская. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнюю халву. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты 

Ингредиенты на одна порция

  • кукурузная мука - 500 г
  • масло сливочное - 250 г
  • сахар - 185 г

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
adelafuerte1974
adelafuerte1974

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

alla92
alla92

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Миронова Надя
Миронова Надя

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

yoreritor
yoreritor

Ну и красота халва кукурузная аджарская!!!
Обязательно попробую сделать!

sonya87
sonya87

Вечная классика, как шафрановая халва, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

Бабыкина Анюта
Бабыкина Анюта

Ты просто кудесница.
А халва кукурузная аджарская — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и халва кукурузная аджарская очень похвалила.

schelchkova_87
schelchkova_87

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит халву кукурузную аджарскую
спасибо за рецепт…