Домашний зефир
- Простой рецепт зефира
- Время приготовления: 3 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 331 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить зефир? Попробуйте рецепт зефира домашнего. Должно понравиться.
Фото домашнего зефира.
Приготовление
-
Сироп вылить в кастрюльку, добавить сахар и варить, пока смесь не загустеет на слабом огне. При этом все время помешивать, иначе подгорит.
-
Достать белки из холодильника и взбить.
-
Желатин развести согласно инструкции на упаковке.
-
Когда смесь сиропа и сахара будет густой, снять с огня и добавить взбитые сливки и желатин. Перемешать.
-
Форму, в которой будет зефир, обильно посыпать сахарной пудрой. Распределить массу и сверху тоже посыпать пудрой.
-
Поместить в холодильник на 2-3 часа.
-
Затем вырезать фигурки нужной формы.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зефир. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Классические рецепты
Ингредиенты на двенадцать порций
- Сахар 200 г
- Малиновый сироп 200 г
- Яичный белок 200 г
- Сливки 200 г
- Желатин 80 г
- Сахарная пудра по вкусу
Мягкий домашний зефир
Зефир
Комментарии к рецепту
Спасибо Горшонкова за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Вот вам еще интересный рецептик домашнего яблочного зефира. Очень довольна.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Горшонкова, домашний зефир делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Домашний зефир просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Горшонкова, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать домашний зефир, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Зефир по-домашнему
Зефир