Мягкий домашний зефир
- Простой рецепт зефира
- Время приготовления: 4 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 130 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить зефир? Попробуйте рецепт зефира домашнего. Должно понравиться.
Фото мягкого домашнего зефира.
Приготовление
-
Желатин размочить в холодной воде (полстакана). В кастрюлю налить воду, добавить сахар и варить минут 10 на небольшом огне (постоянно мешать).
-
Потом добавить лимонную кислоту и соду, размешать и варить еще 7 минут. Убрать с плиты, перелить в другую емкость, добавить разбухший желатин.
-
Взбивать начать на небольшой скорости и постепенно дойти до самой высокой. Когда зефир начнет загустевать, переложить мягкий домашний зефир в формочки (лучше силиконовые) и подождать 2 часа.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зефир. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- сахар 500 г
- вода 125 г
- желатин 25 г
- кислота лимонная 1/2 ч.л.
- сода 1/2 ч.л.
Мягкий яблочный зефир
Зефир
Комментарии к рецепту
Я еще не делал мягкий домашний зефир, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с мягким домашним зефиром много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
А я делала мягкий домашний зефир строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Буду к вам заходить чаще.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Отличный рецепт http://recipecloud.ru/deserty/zefir/domashnii-yablochny-zefir, просто, быстро и вкусно.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала мягкий домашний зефир «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Мы тоже недавно первый раз делали мягкий домашний зефир. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Малиновый зефир к чаю
Зефир