Любите готовить зефир? Попробуйте рецепт зефира домашнего. Должно понравиться.
Фото мягкого домашнего зефира.
Желатин размочить в холодной воде (полстакана). В кастрюлю налить воду, добавить сахар и варить минут 10 на небольшом огне (постоянно мешать).
Потом добавить лимонную кислоту и соду, размешать и варить еще 7 минут. Убрать с плиты, перелить в другую емкость, добавить разбухший желатин.
Взбивать начать на небольшой скорости и постепенно дойти до самой высокой. Когда зефир начнет загустевать, переложить мягкий домашний зефир в формочки (лучше силиконовые) и подождать 2 часа.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зефир. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты
Рецепты зефира
Сахар 500 г • Желатин 1 столовая ложка • Кислота лимонная 1/2 чайной ложки • Ванилин по вкусу • Вода 150 мл • Сода 1/3 чайной ложки...
Рецепты зефира
пюре яблочное 250 г • сахар (для пюре и для сиропа) 250 г + 475 г • яичный белок 1 шт. • агар-агар 8 г • вода 160 г • ванильный сахар 1 пакетик • сахарная пудра (для посыпки) по вкусу...
Рецепты зефира
Ванилин 2 г • Яичный белок 1 шт. • Агар-агар 60 г • Вода 150 г • Сахар 700 г • Яблоки Антоновка 4 шт....
Зефир
сосиски — 10 шт. • капуста — 1 шт. • вода — 1 стак. • зефир — 10 шт. • зубочистки — 10 шт. • растительное масло — 1 ст.л....
Зефир
Сахар 200 г • Малиновый сироп 200 г • Яичный белок 200 г • Сливки 200 г • Желатин 80 г • Сахарная пудра по вкусу...
Зефир
Комментарии к рецепту
Я еще не делал мягкий домашний зефир, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с мягким домашним зефиром много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
А я делала мягкий домашний зефир строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Буду к вам заходить чаще.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Отличный рецепт http://recipecloud.ru/deserty/zefir/domashnii-yablochny-zefir, просто, быстро и вкусно.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала мягкий домашний зефир «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Мы тоже недавно первый раз делали мягкий домашний зефир. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Зефир