Шампиньоны с колбасой

Name: шампиньоны с колбасой
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Шампиньоны 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Колбаса 300 г; Сметана 100 г; Сыр твердый 150 г; Соль 1 ч.л.; Черный молотый перец 1 ч.л.; Петрушка 1 пучок; Растительное масло 1 ст.л.

Рецепт от fyodorova_74

Простой рецепт грибов
Время приготовления: 30 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 4
Калорий: 91 ккал
Кухня: Авторская
Повод: Обед, Перекус, Праздник, Ужин

Шампиньоны с колбасой - недорогой вариант горячей закуски из грибов. В блюде отлично сочетаются шампиньоны с колбасой под сырной шапкой.

Шампиньоны с колбасой запеченные в духовке

Для этого блюда подойдут не только шампиньоны, но и любые другие грибы. Особенно вкусно получится, если использовать лесные грибы, например, белые или лисички. Что касается колбасы и сыра, то тут можно использовать абсолютно любые сорта сыров и колбасных изделий. Также можно заменить колбасу на курицу, бекон или какие-либо копчености.

Кроме этих ингредиентов, блюдо можно дополнить помидорами, болгарским перцем, кабачком, луком и даже картофелем. Мне кажется, что это очень простой и домашний вариант жульена.

Предлагаю еще несколько удачных рецептов запеченных грибов:

запеченные шампиньоны с сыром;шампиньоны фаршированные сыром;грибы в сметане под сыром.

Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт запеченных шампиньонов по-итальянски. Должно понравиться.

Фото шампиньонов с колбасой.

Приготовление

Лук нарезать полосками и обжарить до мягкости на растительном масле.
Грибы нарезать пластинами, отправить к луку и обжаривать пару минут на сильном огне. Во время жарки грибы нужно посолить и поперчить.
Колбасу нарезать и отправить на сковородку. Обжаривать все вместе примерно минуту. Колбасу можно брать любую. Вкусно получается, например, с копченой колбасой.
В конце добавить сметану, перемешать и снять с огня.
Обжаренные грибы с колбасой выложить в форму для запекания.
Сверху все посыпать натертым сыром и отправить в разогретую до 180 С духовку на 10-20 минут. В конце приготовления можно посыпать петрушкой.
Шампиньоны с колбасой подавать лучше всего в горячем виде. К таким грибам идеально подойдет картофельное пюре.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фаршированные шампиньоны. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты

Ингредиенты на четыре порции

Шампиньоны 400 г
Лук репчатый 2 шт.
Колбаса 300 г
Сметана 100 г
Сыр твердый 150 г
Соль 1 ч.л.
Черный молотый перец 1 ч.л.
Петрушка 1 пучок
Растительное масло 1 ст.л.

Как приготовить шампиньоны с чесноком и зеленью

Грибы

Шампиньоны — 300 г • Чеснок — 2 Зубчика • Укроп — 1 Пучок • Петрушка — 1 Пучок • Растительное масло — 50 мл • Соль, перец — По вкусу...

Рецепт шампиньонов, запеченных с сыром с фото

Грибы

Отличная закуска - шампиньоны, которые мы запекаем в духовке, начинив шляпки смесью лука и нарезанных грибных ножек с сыром. Хороша горячей, неплоха и холодной....

Рецепт шампиньонов по-гречески пошагово

Грибы

Перец черный молотый по вкусу • Свежие шампиньоны 450 г • Зелень 1 пучок • Вода 2 стак. • Оливковое масло 6 столовых ложек • Лимонный сок 0,3 стак. • Соль 1/2 чайной ложки • Зеленый лук 1 пучок • Петрушка...

Видео приготовления шампиньонов со сливками

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

ebadirya

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела шампиньоны с колбасой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

sayapova_88

Делала шампиньоны с колбасой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

guzenko_87

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю шампиньоны с колбасой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Катрук Алиса

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

yulya

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю шампиньоны с колбасой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Ева Соловей

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Светлана Крапивина

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО шампиньоны с чесноком и зеленью.

gosteva_75

Впервые в жизни замахнулась на шампиньоны с колбасой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Как приготовить соленые шампиньоны

Грибы

500 г шампиньонов • лук репчатый - 1 средняя луковица • 3 ст.л. растительного масла, лучше нерафинированного • 150 мл соевого соуса • чеснок - 3 зубчика • 0,5 ч.л. молотого душистого перца • гвоздика молотая...