Ханум с картофелем
- Простой рецепт мантов
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 231 ккал
- Кухня: Авторская
Простое, доступное и очень вкусное блюдо. Тонкое тесто, нежная начинка.
Рекомендую попробовать.
Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт ханума с сырно-грибной начинкой. Должно понравиться.
Фото ханума с картофелем.
Приготовление
-
Перемешать яйцо с солью, добавить воду, масло и муку. Замесить тесто. По консистенции оно должно быть как пластилин. Не слишком тугим, пластичным. Дать тесту 30мин полежать.
-
Для начинки сырой картофель порезать тонкой соломкой и замочить в холодной воде. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
-
Лук и морковь обжарить, добавить томат пасту и не много про тушить. Остудить.
-
Соединить все овощи, добавить специи по вкусу.
-
Тесто разделить на 2-3 равные части, тонко раскатать, распределить начинку, свернуть рулет, хорошо защипнуть края.
-
Мантышницу смазать раст. маслом, уложить рулеты и готовить на пару 40мин За не имением мантышницы прекрасно подойдет пароварка или кастрюля обтянутая марлей.
-
Готовить ханум 40 минут.
-
Готовый ханум можно подавать с любыми соусами, или майонезом, или сметаной, или поджаренным лучком.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ханума по-узбекски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на пять порций
- вода теплая 200 г
- яйцо куриное 1 шт.
- соль поваренная 3 г
- масло подсолнечное 5 ст.л.
- мука 2 стак.
- картофель сырой 4 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь сырая 1 шт.
- томатная паста 1 ст.л.
Ханум, рулеты на пару
Манты
Комментарии к рецепту
Вкус ханума с картофелем просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что ханума с картофелем не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту ханума с картофелем, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очень люблю ханума с картофелем, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Готовится элементарно)
Все понятно и наглядно.
Готовить с Ягольник одно удовольствие!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком парового рулета ханум. Он мне очень нравится.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Спасибо Ягольник…)
ханума с картофелем только начала готовить:)
Спасибо, Ягольник, очень вкусно!
А у меня ханум с картофелем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ягольник, спасибо за рецептик!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Ягольник, что так же вкусно.
Прикольно получилось класс!!!
Паровой рулет Ханум
Манты