Манты классические в мультиварке

Рецепт от tonya91

Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт мантов. Должно понравиться.

Рецепт мантов классических в мультиварке

Фото мантов классических в мультиварке.

Приготовление

  1. Это традиционное блюдо народов Центральной Азии, по своему внешнему напоминает пельмени, но только крупнее.

  2. Если правильно следовать рецепту, то манты получаются сочными, нежными и невероятно вкусными.

  3. Для начала небоходимо приготовить тесто.

  4. В теплой воде растворить соль.

  5. В глубокую миску высыпать просеянную муку, разбить яйцо и порционно влить соленую воду.

  6. Тщательно перемешать и вымесить тесто в течение 5 минут.

  7. Важно! Тесто должно получиться эластичным, поэтому, если у вас получилось крутое, тогда добавьте 1 ст.л.

  8. теплой несоленой воды.

  9. Далее готовое тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут.

  10. В это время можно подготовить начинку.

  11. Картофель нарезать кубиками (не крупно).

  12. В глубокой посуде смешать фарш, нарезанный кубиками лук и картофлель, добавить соль и перец.

  13. Тщательно перемешать.

  14. Раскатать тесто (чтобы было удобнее, можно отрезать от теста кусок, раскатать его, вырезать манты, а затем взять другую часть теста).

  15. Раскатанное тесто нарезать квадратами (если не хотите квадраты, то можно взять чашку и вырезать круги, как для пельменей, только большим диаметром).

  16. Внутрь каждого квадрата поместить начинку (примерно по 2-3 ч.л.

  17. начинки) и сложить ковертиком (защипать тесто), а оставшиеся углы еще защипать с каждой стороны.

  18. Таким образом должен получиться круг с защипанными краями (когда манты приготовятся, они будут напоминать раскрывшийся бутон розы).

  19. Кстати, в традиционной кухне для приготовления данного блюда используют не фарш, а три вида мяса, нарезанного мелкими кусочками.

  20. Считается, что с такой начинкой манты получаются сочнее и вкуснее.

  21. Приготовить блюдо.

  22. Специальную паровую чашу смазать растительным маслом, выложить манты (не слишком близко друг к другу, иначе они просто слипнутся) и смазать сверху их маленьким кусочком сливочного масла.

  23. В чашу мультиварки налить 5 мультистаканов холодной воды (можно и 4,5 мультистакана), поставить паровую чашу, закрыть крышку и готовить в режиме Пар около 45 минут.

  24. После окончания режима вынуть готовые манты, выложить их на плоское блюдо, смазать сливочным маслом (немного) и посыпать рубленной зеленью.

  25. Приятного аппетита!

На заметку

Это традиционное блюдо народов Центральной Азии, по своему внешнему напоминает пельмени, но только крупнее. Если правильно следовать рецепту, то манты получаются сочными, нежными и невероятно вкусными.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мантов новогодних. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты в мультиварке 

Ингредиенты на десять порций

  • #Зелень 1 пучок
  • Масло растительное рафинированное 30 мл
  • Масло сливочное несоленое 50 г

Для теста:

  • Мука пшеничная 490 г
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Вода (теплая) 250 мл
  • Соль 1 ч.л.

Начинка:

  • Фарш из говядины 300 г
  • Фарш из баранины 300 г
  • Картофель 600 г
  • Лук репчатый (нарезать кубиками) 300 г
  • Соль 0,5 ст.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.

Видео приготовления мантов в духовке

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Катя Голос
Катя Голос

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

ejulit1970
ejulit1970

Делала мантов классических в мультиварке на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

adoshka
adoshka

Сегодня приготовила, получилось мантов классических в мультиварке не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

avompav1997
avompav1997

Tonya91!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

sofal1973
sofal1973

Просто замечательно…

Асия Капица
Асия Капица

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

yoreritor
yoreritor

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

hithu
hithu

Tonya91, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт лже-мантов, зашла к вам на страницу - теперь ещё и мантов классических в мультиварке придется готовить, у вас все так аппетитно.

lyuba
lyuba

Tonya91, большое спасибо!

Ткаченко Алеся
Ткаченко Алеся

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Ярославцева Вера
Ярославцева Вера

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Диринг Эльза
Диринг Эльза

Очень вкусный рецепт мантов классических в мультиварке, буду рада воспользоваться рецептом.