Печень тушеная в молоке

• Простой рецепт печени
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 7
• Калорий: 106 ккал
• Кухня: Авторская

Фото печени тушеной в молоке.

Приготовление

1. Печень - продукт, богатый на витамины и белки, а жиров очень мало. Великолепно усваивается, рекомендована взрослым и детям.

2. Рецептов приготовления печени существует уже много, еще один из них - печень, тушенная в молоке. Приготовленная таким способом печень получается сочной, нежной и вкусной.

3. Подготовить ингредиенты для приготовления тушеной печени в молоке.

4. Печень очистить от желчных протоков, удалить пленку. Субпродукт хорошо вымыть под проточной водой, нарезать на полоски или небольшие куски.

   

5. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.

   

6. Лук обжарить на сковороде до мягкости и прозрачности.

   

7. В посуде для тушения на сильном огне быстро обжарить печень, ее цвет изменится.

   

8. Добавить обжаренный лук к печени.

   

9. Влить молоко, перемешать, довести до кипения и тушить на медленном огне.

   

10. Тушить говяжью печень в молоке под крышкой 15-20 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавить в блюдо соль, перец и другие специи на свой вкус.

    

11. Тушеная печень в молоке готова, подавать с гарниром или любыми овощами.

    

Ингредиенты на семь порций

• Печень (говяжья) - 500 г
• Молоко - 500 мл
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло растительное для жарки - 2 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу