Печень в сметанной заливке
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 97 ккал
- Рецепт русской кухни
Этот рецепт я нашла в маминых вырезках из старых журналов. Я его меняла несколько раз все пыталась довести до совершенства. Готовила его и из куриной печени и с броколлинской капусты и вообще без нее, и с разными грибами и без них. И заливку делала разную. Но вот этот самый вкусный, так сказать совершенный Те кто даже не очень любит печенку ему должно понравиться. Думаю что можно любое мясо сюда добавить. Тоже будет вкусно наверно! И так всем любителям печенки посвящается)
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени по-строгановски. Должно понравиться.
Фото печени в сметанной заливке.
Приготовление
-
Лук почистить, порезать четверть кольцами. Морковь почистить, потереть на крупной терке. Обжарить на оливк. масле до готовности. Грибы помыть воду слить хорошо и обжарить их тоже на оливк. масле минут 7. Добавить к ним капусту и все протушить около 4-5 минут.
-
Печень порезать на кусочки и обсыпать мукой. Обжарить на оливк. масле минут 10-15 (если это куриная печень то мину 5-6).
-
В форму выкладываем лук и морковь, на них грибы с капустой. Сверху укладываем печенку.
-
Для сметанной заливки смешать сметану с яйцами и вилочкой чуток взбить. Заливаем ею все поверхность печенки.
-
Ставим в духовку на 180 градусов на 25-30 минут. Когда будет готов обязательно дать постоять минут 15 только потом резать и подавать на стол! Очень вкусно, мягко и нежно.!! Приятного аппетита.!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень в скороварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на одна порция
- капуста брюссельская - 300 г
- морковь - 1
- яйцо - 3 шт.
Куриная печень
Печень
Комментарии к рецепту
ДА!!! lonoun, огромное спасибо, за рецепт печени в сметанной заливке.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Вчера приготовила печень в сметанной заливке!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Как здорово!:)
Спасибо большое, lonoun
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу свиная печень recipecloud.ru/goryachee/pechen/svinaya-pechen.
Спасибо огромное за рецепт, lonoun!
печень в сметанной заливке просто супер.
Все мои подруги делают теперь печень в сметанной заливке по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Телячья печень
Печень