Хлеб-пельмени сестер симили
- Простой рецепт пельменей
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 2
- Калорий: 140 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На природу, На завтрак, На ужин, На обед
Очень интересный хлеб сестер Симили, вначале интригует форма, вроде бы это скорее пирожки, но сестры утверждают, что это хлеб. Как бы не было, вкус просто потрясающий, обязательно нужно пробовать. Я подаю такой хлеб к борщу, бульону, мне очень нравиться брать его на пикники, уходит сразу не остается ни крошки.
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт запеченных пельменей. Должно понравиться.
Фото хлеба-пельменей сестер симили.
Приготовление
-
Муку просеять растереть с дрожжами, добавить соль, сахар, влить оливковое мало и воду, замесить тесто. Либо загрузить в ведерко Хб печке в последовательности предусмотренной инструкцией.
-
Тесто должно увеличиться вдвое
-
Обмять тесто ни в коем случае не бить, не колотить, а выложить на стол, поворачивая, складывать края, прижимая тесто сверху.
-
Даем снова подойти, а тем временем готовим начинку
-
Начинка: Фарш может быть любой, у меня свиная шея, пропустить через мясорубку. Почистить лук, мелко нарезать, разогреть сковородку, налить оливковое масло, пассеровать лук недолго 2 минуты, убрать половину лука. Добавить фарш, обжаривать 2-3 минуты.
-
Снять с плиты и дать остыть. Фарш снова пропустить через мясорубку, я это делаю всегда, так мне кажется, фарш становиться нежнее. Можете просто взять сырой фарш и не обжаривать лук, как это делали сестры Симали, но мне больше нравиться вот такой вариант.
-
Добавляем в фарш, нарезанные маслины, я взяла маслин больше чем по рецептуре, уж очень я их люблю. Сыр натереть на терке, зелень порезать добавить в фарш. Посолить (не забудьте, что маслины солоноватые, осторожнее с солью, поперчить.
-
Тесто разделить на две половины. Каждую часть раскатать,, нарезать на квадраты 10*10 см
-
В середину каждого квадрата выложить по 1 ст. ложку начинки
-
Сложить треугольником и защипать хорошо края.
-
Придать форму пельменя.
-
Выложить на противень, смазать оливковым маслом, выпекать в разогретой духовке до 180 г Вот такой хлеб с начинкой получается.
-
Разрез
-
Пеку такой хлеб не первый раз, очень вкусно, можно бесконечно играть с добавками в фарш, и каждый раз начинка будет звучать, но новому.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пельмени сибирские. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на две порции
- Тесто:
- Мука 500 г
- Вода 240 мл
- Оливковое масло 50 г
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Дрожжи сухие 7 г
- Начинка
- Фарш (любой) 300 г
- Лук 1 шт.
- Маслины без косточек 30 г
- Сыр сулугуни 70 г
- Пармезан 70 г
- Петрушка 1 пуч
- Базилик 1 ч.л.
- Соль
- Перец (мельница)
Китайские пельмени
Пельмени
Комментарии к рецепту
Рецепты супер, спасибо огромное!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Таша, спасибо за рецепт хлеба-пельменей сестер симили!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Отчитываюсь.
хлеб-пельмени сестер симили супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Готовила хлеб-пельмени сестер симили точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
И как у тебя все получается??? Я пока пробую пельмени по-узбекски recipecloud.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-po-uzbekski приготовить.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Приготовила.
Едим.
Но от хлеба-пельменей сестер симили я ожидала бО'льшего!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Таша, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт хлеба-пельменей сестер симили.
Пельмени с уксусом
Пельмени