Капустный шницель из капусты

• Простой рецепт шницеля
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 77 ккал
• Кухня: Авторская

Фото капустного шницеля из капусты.

Приготовление

1. Рецепт приготовления пригодится тем, кто по каким-либо причинам не кушает мясо, но при этом пытается максимально разнообразить свой овощной рацион.

2. Капусту промываем и снимаем с нее верхние листочки. Кочан разрезаем на четыре равные части и удаляем кочерыжку.

3. В кастрюле кипятим слегка подсоленную воду и варим в этой воде капусту около пяти минут, пока она не станет мягкой.

4. Отваренную капусту откидываем на дуршлаг и даем воде полностью стечь.

5. Разбираем все четыре куска на отдельные листочки.

6. Яйцо слегка взбиваем, добавляем соль и перец.

7. Каждый капустный лист обмакиваем в яйцо, а затем обваливаем в панировочных сухарях.

8. Затем каждый листочек обжариваем в сливочном масле до корочки золотистого оттенка.

9. Таким вот нехитрым способом мы получаем шницель из капусты.

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты  • Простые рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста - 1 кочан
• Яйца - 1 шт.
• Сметана - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Панировочные сухари - 50 г