Вареники с малиновой начинкой
- Простой рецепт вареников
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 668 ккал
- Рецепт европейской кухни
Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников с картофелем. Должно понравиться.
Фото вареников с малиновой начинкой.
Приготовление
-
В муку добавляем яйцо, соль и постепенно воду. Замешиваем тесто. Очень важно вымешивать не менее 10 минут, тогда будет более эластичным. Откладываем его и накрываем.
-
Пару ягод малины откладываем для декора. Всю остальную посыпаем сахаром.
-
Разрезаем тесто на 2 части, так будет легче раскатывать, и раскатываем почти до 2 мм, предварительно поверхность посыпать мукой, чтобы не приставало к столу. Смазываем яичным белком, чтобы в процессе варки не разваливались. Вырезаем традиционно стаканчиком кружки. Кладем начинку 1:1, заворачиваем вареник.
-
После того, как отварили, отправляем их на сухую сковородку для того, чтобы выпарить лишнюю влагу. Занимает пару минут.
-
На другую сковороду выливаем сливки, добавляем пару столовых ложек сахара, 2 чайные ложки муки и постоянно мешаем до легкого загустения. И как соус будет готов, поливаем вареники.
На заметку
Их можно заморозить, а можно сразу же варить.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заварные вареники. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Пшеничная мука 400 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 1 стак.
- Соль на кончике ножа
- Сахар 1 стак.
- Малина 200 г
- Сливки 15%-ные 200 мл
Вареники с черешней
Вареники
Комментарии к рецепту
Valeriya, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Отличная тема:) уже в закладке.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: recipecloud.ru/goryachee/vareniki/vareniki, но теперь можно попробовать приготовить и вареники с малиновой начинкой.
Спс)
оч понравилось)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Я с дочкой делаем вареники с малиновой начинкой. Довольно вкусно выходит :)
Вареники с печенью
Вареники