Жаркое из куриной печени
- Простой рецепт жаркого
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 2128 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
В данном рецепте я расскажу о том, как приготовить жаркое из куриной печени. Это блюдо идет как повседневное, хотя вполне сойдет и для праздничного стола. Вопрос только в том, как и с чем его подать.
Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого из печени с перцем и апельсинами. Должно понравиться.
Фото жаркого из куриной печени.
Приготовление
-
Итак, нарезаем вымытые помидоры и очищенный репчатый лук кубиками. Морковь трем на терке. Каждого овоща мы взяли по две штуки. Кладем в жаропрочную миску от мультиварки пару помидоров, одну морковь и один репчатый лук. Все, естественно, в нарезанном виде.
-
Подготавливаем куриную печень. Тщательно промываем ее под проточной водой. Кладем в контейнер мультиварки вымытую печень прямо поверх овощей.
-
Накрываем печенку слоем из нарезанного репчатого лука и натертой моркови. В таком виде у нас все будет тушиться 10-15 минут при средней температуре. После чего открываем мультиварку и перемешиваем все. Тушим на растительном масле, которого жалеть не стоит. Печень от этого станет только нежнее. Хотя, если вы заботитесь еще и о собственной печени, тогда масло можно заменить водой. Не забудьте посолить и поперчить жаркое!
-
На приготовление жаркого из куриной печени в мультиварке у меня ушел час. Готовила я его в режиме "Тушение" при средней температуре. Для пикантности можете добавить кусок сливочного масла или жирные сливки. Такое жаркое хорошо будет сочетаться с любым гарниром, а также с овощами и соленьями. Приятного аппетита!
На заметку
Я описала способ приготовления жаркого из куриной печени в мультиварке. Если вы соберетесь готовить в духовке, то времени может потребоваться даже меньше. Чтобы печень в духовке не высохла, верхний слой овощей не перемешивайте, а так и оставьте. Рекомендую залить печень водой со сметаной. Ну, а на сковороде так вообще управитесь за полчаса. Куриная печенка очень нежная, готовится быстрее, чем говяжья или свиная.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое в горшочках. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Классические рецепты • Красивые рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Печень куриная — 800 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Масло растительное — 5 ст.л.
- Соль, перец, специи — По вкусу
Жаркое домашнее
Жаркое
Комментарии к рецепту
Спасибо, Курганникова, очень вкусно!
У меня жаркое из куриной печени прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Курганникова, спасибо за рецептик жаркое из куриной печени!!!
Дорогая Курганникова!!!
Приготовила жаркое из куриной печени мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Очень интересная ссылка о жарком в казане recipecloud.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-v-kazane.
ДА!!! Курганникова, огромное спасибо, за рецепт жаркого из куриной печени.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Ой, Курганникова.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
ОО, мой любимы рецептик жаркого из куриной печени
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Жаркое в казане
Жаркое