Утренняя полента с грибами и яйцом пашот
- Несложный рецепт кукурузной
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 351 ккал
- Кухня: Авторская
Я тут спохватилась, что тема завтраков во Вкусном Блоге позабыта-позаброшена. На прошлой неделе я компенсировала это упущение овсяными толстыми блинчиками, на этой неделе предлагаю приготовить поленту. Это очень интересная альтернатива привычным кашам - сытная, вкусная и неизбитая в наших широтах.
Грибную часть можно поменять по своему вкусу - например, заменить ее рататуем, обжаренными кабачками, беконом, сладкой кукурузой из банки - да много чем еще.
Чуть позже мы с вами приготовим еще и сладкую вариацию поленты - это отдельное удовольствие ;)
Любите готовить кукурузную? Попробуйте рецепт запеченной поленты с грибами. Должно понравиться.
Фото утренней поленты с грибами и яйцом пашот.
Приготовление
-
Грибы нарезаем на небольшие кусочки. Лук режем полукольцами. Чеснок мелко рубим.
-
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла, кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты.
-
Добавляем грибы и жарим, помешивая, до готовности грибов, еще около 3 минут.
-
Добавляем чеснок, соль и перец по вкусу, жарим еще полминуты и снимаем с огня.
-
Варим яйца пашот (см. ссылку под аннотацией).
-
Готовим поленту. Смешиваем в кастрюле молоко и воду, солим по вкусу. Доводим до кипения. Постоянно мешая ложкой, постепенно всыпаем поленту. Варим, помешивая, 5 минут.
-
Добавляем натертый сыр и сливочное масло.
-
Перемешиваем и снимаем с огня.
-
Перекладываем поленту в тарелки, на нее кладем грибы и яйца. Солим и перчим.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую поленту с креветками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Каши с грибами
Ингредиенты на две порции
Основа
- луковица средняя 1 шт.
- шампиньоны 250 г
- чеснок 1 зубчик
- яйца 2 шт.
- соль и перец по вкусу
- молоко 500 мл
- вода 250 мл
- полента 100 г
- пармезан или аналогичный сыр 30 г
- сливочное масло 30 г
Полента с тефтелями
Кукурузная
Комментарии к рецепту
Клубника, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Клубника, большое спасибо за рецепт утренней поленты с грибами и яйцом пашот!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Вкус утренней поленты с грибами и яйцом пашот просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Вечная классика, как полента с грибами, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Я давненько поглядываю на утренней поленты с грибами и яйцом пашот — очень аппетитно!
Буду готовить!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Полента с грибами
Кукурузная