Жареная полента
- Простой рецепт кукурузной
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 259 ккал
- Кухня: Авторская
Традиции итальянской кухни у вас дома - попробуйте что-то новенькое!
Представляю кулинарный рецепт еды, которая пользуется невероятной популярностью в Италии. Эта еда может использоваться как вам угодно и как простой и сытный завтрак и в качестве гарнира ко вторым блюдам и тому подобное.
Любите готовить кукурузную? Попробуйте рецепт поленты. Должно понравиться.
Фото жареной поленты.
Приготовление
-
Для начала приготовим поленту. Для этого в кастрюле смешаем молоко с водой и доведем до кипения. Немножко подсолим смесь. Затем осторожно добавим кукурузную муку или крупу. Размешаем, чтобы не оставалось комочков, и варим на медленном огне примерно 10-15 минут. Полента должна получиться густой и вязкой.
-
Сваренную поленту перельем в тарелку и оставим остывать.
-
Охлажденную поленту порежем треугольными, тонкими кусочками.
-
В отдельную тарелку высыпим пшеничную муку и добавим соль с перцем. Обваляем в ней кусочки каши со всех сторон.
-
На сковороде разогреем масло и поджарим поленту с двух сторон, пока она не покроется золотистой корочкой. При желании, можно выложить жареную поленту на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков масла. Ну вот и все, жареная полента готова. Лучше всего ее употреблять в горячем виде.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жареную поленту polenta fritta. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусная каша
Ингредиенты на четыре порции
- Кукурузная крупа - 350 г
- Молоко - 300 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Пшеничная мука - 100 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Полента с овощами
Кукурузная
Комментарии к рецепту
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Вот и приготовила жареную поленту!
Обалденно красиво получилось!
Не рецепт, а песня!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Лера, сделала сегодня жареную поленту.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
В восторге от амора полента, очень вкусно и просто!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Очень интересный рецепт жареной поленты, сегодня обязательно попробую приготовить.
Полента таранья
Кукурузная