Острый апельсиновый соус

• Простой рецепт соусов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 1
• Калорий: 32 ккал
• Кухня: Авторская
• Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты

Фото острого апельсинового соуса.

Приготовление

1. Разделите апельсин на 4 части. Выньте косточки, но не очищайте его от кожуры.

2. У перца осторожно удалите плодоножки и семена и разрежьте его на 4 части.

   

3. В кухонном комбайне соедините апельсин и перец и измельчите так, чтобы оставались небольшие кусочки перца. Переложите пюре в глубокий контейнер для микроволновой печи, добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте. Готовьте в микроволновой печи на полной мощности (700-800 W) 2 мин Перемешайте еще раз. Готовый соус переложите в стерилизованную банку, верните в микроволновку и готовьте еще 4 мин Затем закройте и охладите. Подавайте к свежему или запеченному сыру, а также к рыбе и птице. Совет гастрономаЭтот соус получается довольно густым. Если хотите получить более жидкую консистенцию, разбавьте его апельсиновым соком или гранатовым соусом наршараб.

   

Рецепт из коллекции: • Вкусные соусы 

Ингредиенты на одна порция

• 1 кисло-сладкий апельсин
• 1-1,5 стручка свежего красного перца чили
• 1 стак. сахара
• 1/4 стак. воды
• 2 ст.л. лимонного сока