Перечный соус

• Простой рецепт соусов
• Время приготовления: 1 ч
• Время подготовки: 20 мин
• Порций: 5
• Калорий: 130 ккал
• Рецепт домашней кухни
• Специальное оборудование: блендер
• Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
• Способ приготовления: Запекать~0~Консервировать
• Повод: Завтрак, Ланч, Обед, Пикник, Ужин

Фото перечного соуса.

Приготовление

1. Разрезать красные перцы вдоль на 2 части, поставить их под гриль до мягкости. Потом запаковать в пакет или положить под крышку в кастрюлю, чтобы пропарились кожица будет отходить лучше.

2. Чеснок запечь в фольге с ложкой раст. масла в духовке около получаса. Дольки вынуть очень легко. Чеснок пюрировать вместе с очищенными от кожицы и семечек перцами. Получается ароматнейший соус.

3. Выложить в небольшие простерилизованные банки, заполненные банки поставить в холодную духовку и включить температуру 100*С, подержать 20 минут и аккуратно достать. Хранить в холодном месте около 10 недель.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Вкусные соусы 

Ингредиенты на пять порций

• красный перец
• чеснок
• растительное масло
• соль