Любите готовить соус сальса? Попробуйте рецепт соуса сальса из томатов на зиму. Должно понравиться.
Соус "сальса" или, как правильнее его называть, просто "сальса" - классический соус мексиканской кухни, отличающийся от остального семейства не только составом, но и текстурой. В отличие от большинства соусов, "сальса" не имеет однородной консистенции, все продукты для нее мелко режутся, а в итоге получается смесь, напоминающая жидкий овощной салат.
"Сальсу " готовят из различных сочных фруктов и овощей, имеющих кисло-сладкий вкус, добавляют к ним перец чили, кинзу, лук и чеснок. Классической "сальсой", конечно же, является томатная, вот ее мы и будем сегодня готовить.
Для приготовления соуса "сальса" из томатов подготовьте продукты по списку.
Крестообразно надрежьте кожицу у томатов и отпустите их в кипящую воду на 3 минуты.
Затем обдайте ледяной водой и аккуратно снимите кожицу. Я добавила помимо красных томатов еще и томаты зеленого сорта, мексиканцы их очень любят (наравне с томатильо).
Мелко нарубите ножом зелень и овощи.
Томаты разомните вилкой и выложите в миску.
Добавьте лук, чеснок, кинзу и чили. Приправьте солью, сахаром, соком лайма и перемешайте. Уберите соус в холодильник на 1 час, затем подавайте к столу в охлажденном виде.
Соус "сальса" не подлежит длительному хранению, поэтому рекомендуется употребить ее сразу же вместе с мясом, лепешками или кукурузными чипсами.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус сальса. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Классические соусы
Соус Сальса
масло оливковое — 60 мл • чеснок — 2 зубчик • колбаса сыровяленая — 7 ломтик • петрушка — 3 веточка • анчоусы — 3 шт. • печёнка куриная — 3 шт. • вода — 400 мл • сироп гранатовый — 1 ст.л....
Соус Сальса
Рецепт сальсы для консервирования. Помидоры желательно сливовидной формы....
Соус Сальса
Островатая, ароматная сальса будет вкусным дополнением к обеду или ужину. Ее можно подать к мясу или к ломтикам свежего хлеба....
Соус сальса верде
Соус Сальса
Комментарии к рецепту
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Ириша, ваш рецепт соуса сальса из томатов самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Последнее время увлеклась соусом сальса на зиму, моим нравится.
Спасибо, Ириша!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим соус сальса из томатов как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Ириша, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить соус сальса из томатов по этому простому рецептику.
Спасибо за информацию!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Первый раз сделала сама соус сальса из томатов.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Картофель сальса
Соус Сальса