Соус тартар из свежих огурцов

Рецепт от stanislavovich_79

Летом хочется скушать что-то легкое и полезное. И я покажу, как приготовить соус "Тартар" из свежих огурцов. Он не только идеально сочетается с рыбными или мясными блюдами, но и подходит для салатов.

Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт соуса тартар. Должно понравиться.

Рецепт соуса тартар из свежих огурцов

Фото соуса тартар из свежих огурцов.

Приготовление

  1. Свежие огурцы промойте и очистите от кожуры. Теперь нарежьте их как можно мельче. Для ускорения процесса можно натереть их на терке или же измельчить блендером.

  2. Теперь выложите огурцы в миску и добавьте к ним по 2 столовые ложки майонеза и сметаны. Лучше выбирать продукты с небольшим содержанием жира. Добавьте к этим ингредиентам щепотку соли.

    соус тартар из свежих огурцов. Шаг 2
  3. Далее необходимо очистить и измельчить чеснок. Я просто нарезаю его не слишком мелко, так как потом буду взбивать соус блендером. Отправьте чеснок в миску, добавьте туда же растительное масло.

    соус тартар из свежих огурцов. Шаг 3
  4. Осталось добавить зелень и лимонный сок. Зелень вымойте и хорошо просушите бумажным полотенцем, нарубите ее и вместе с чайной ложкой лимонного сока и отправьте к другим продуктам. Теперь нужно взбить соус блендером на минимальной скорости, чтобы измельчить крупные кусочки овощей. Все готово!

    соус тартар из свежих огурцов. Шаг 4

На заметку

В диетическом варианте соуса вместо основы из сметаны и майонеза можно использовать греческий йогурт. Или же его можно комбинировать с этими продуктами в разных пропорциях. Из зелени предпочтительнее использовать петрушку и/или укроп. Но если вам нравится вкус и аромат кинзы, она тоже вполне может подойти. А если свежей зелени нет, то можно использовать сухие смеси трав.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус тартар с майонезом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на скорую руку  • Простые соусы 

Ингредиенты на две порции

  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Сок лимонный — 1 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Зелень свежая — 1 Пучок (укроп или петрушка)
  • Масло оливковое — 1 ст.л.
  • Майонез — 2 ст.л.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Дарий Галка
Дарий Галка

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Валентина Мартышенко
Валентина Мартышенко

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

oringor1985
oringor1985

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Аня Мандрика
Аня Мандрика

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

varya
varya

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

banik_89
banik_89

Делаю соус тартар из свежих огурцов который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

yasya
yasya

Приготовила соус тартар из свежих огурцов…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Каменских София
Каменских София

Спасибо большое, за рецепт соуса тартар с солеными огурчиками! Обязательно приготовлю.

inenduclo
inenduclo

Делаю соус тартар из свежих огурцов уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо stanislavovich_79 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

incedelse2001
incedelse2001

Stanislavovich_79, Рецепт просто прелесть!

marte_98
marte_98

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.