Соус тартар с домашним майонезом
- Простой рецепт соуса тартар
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Время подготовки: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 168 ккал
- Рецепт французской кухни
Приготовьте соус и возьмите с собой собираясь на барбекю; удивите и порадуйте друзей! Можно добавить чуть-чуть измельченной зелени травы тархун - получится соус с очень тонким ароматом. Этот соус не только идеально подойдет к рыбе, но и оттенит вкус мясных блюд, благодаря своей утонченной кислинке.
Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт соуса тартар. Должно понравиться.
Фото соуса тартар с домашним майонезом.
Приготовление
-
Лук-шалот, зелень петрушки и шнитт-лук мелко нарезать. Также измельчить каперсы и маленькие корнишоны.
-
В емкости при помощи миксира взбить желток, винный уксус и горицу, постепенно подливая к ним растительное масло. Взбивать 2-3 минуты до консистенции густого майонеза (именно его мы и приготовили).
-
Выложить в получившийся майонез лук, каперсы, корнишоны и зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать.
На заметку
Приготовьте соус и возьмите с собой собираясь на барбекю; удивите и порадуйте друзей! Можно добавить чуть-чуть измельченной зелени травы тархун - получится соус с очень тонким ароматом. Этот соус не только идеально подойдет к рыбе, но и оттенит вкус мясных блюд, благодаря своей утонченной кислинке.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тартар из дорады. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Домашние соусы
Ингредиенты на шесть порций
- Растительное масло 100 мл
- Яичный желток 1 шт.
- Винный уксус 1 ч.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Каперсы 1 столовая ложка
- Корнишоны 8 шт.
- Свежемолотый черный перец щепотка
- Соль щепотка
Тартар с каперсами
Соус Тартар
Комментарии к рецепту
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю соус тартар с домашним майонезом уже полгода, все супер!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала соус тартар с домашним майонезом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Вспомнила, еще готовила соус тартар с солеными огурчиками. Вкусняшка.
Девочки, соус тартар с домашним майонезом объедение.
Супер.
karachevtseva_84 большое спасибо!!!
Отлично. Очень понравилось.
Karachevtseva_84 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Karachevtseva_84, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Тартар из семги
Соус Тартар