Тартар из дорады

Рецепт от Антипьева Софья

Очень простое, быстрое и изысканное блюдо! Главное найти хорошую рыбку! Минимум усилий и с бокалом белого. романтический ужин готов!

Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт тартара из лосося. Должно понравиться.

Рецепт тартара из дорады

Фото тартара из дорады.

Приготовление

  1. Рыбку моем, обсушиваем.

  2. Осторожно отделяем филе дорады от кожи и костей, оставляя целыми скелет и голову рыбы. Они нам понадобятся для сервировки.

    тартар из дорады. Шаг 2
  3. Нарезать мелкими кубиками филе дорады.

    тартар из дорады. Шаг 3
  4. Также кубиками нарезать мякоть авокадо, огурец (без сердцевины с семенами), болгарский перец и луковицу. Смешиваем ингредиенты, добавив сок лайма, оливковое масло, соль, перец по вкусу.

    тартар из дорады. Шаг 4
  5. Скелет дорады и голову выкладываем на тарелку и смазываем маслом.

    тартар из дорады. Шаг 5
  6. Сверху выкладываем готовый тартар по форме рыбы. Украшаем готовое блюдо чорным сезамом и соусом унаги/терияки.

    тартар из дорады. Шаг 6
  7. Приятного вечера.

    тартар из дорады. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тартар из ягнятины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Простые соусы 

Ингредиенты на две порции

  • авокадо - 1 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • огурцы - 1 шт.
  • сок лайма - 1 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • специи - 1
  • соус - по вкусу

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
kristina76
kristina76

Антипьева, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала тартар из дорады по вашему рецепту, получилось сразу.

valya
valya

Тартар из дорады для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

ebadirya
ebadirya

Я недавно как раз делала тартар из дорады.

Черненькая Саша
Черненькая Саша

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала тартар из дорады первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Виктория Сикора
Виктория Сикора

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Антипьева за отличные и простые рецепты!

Бабыкина Анюта
Бабыкина Анюта

Кто-нибудь интересовался тартаром из говядины?

svetlana84
svetlana84

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею тартара из дорады.

unoro
unoro

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

feofilova_78
feofilova_78

Мы тоже недавно первый раз делали тартар из дорады. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Шакирова Люда
Шакирова Люда

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А тартар из дорады обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.