Тартар из шампиньонов с картофелем и кислицей
- Простой рецепт соуса тартар
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 74 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Ово-Лакто
- Повод: День рождения, Новый год, Романтический ужин, Фуршет
Оригинальный рецепт тартара для тех, кто не ест мясо и рыбу и любит грибы. Тартар из шампиньонов с картофелем и кислицей исключительно праздничный вариант закуски. Впрочем, если вам не жалко трюфельной пасты для мусса, никто не запретит его приготовить в обычный день.
Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт тартара из лосося. Должно понравиться.
Фото тартара из шампиньонов с картофелем и кислицей.
Приготовление
-
Для соуса смешиваем майонез и трюфельную пасту.
-
Нарезаем шампиньоны мелкими кубиками. Заправляем трюфельным соусом. Солим по вкусу, аккуратно вымешиваем.
-
На тарелку выкладываем пюре, сверху - тартар. Немного сбрызгиваем оливковым маслом.
-
Украшаем блюдо слайсами сыра, зеленью и пудрой из белых грибов.
На заметку
Рецепт предоставлен Дмитрием Шуршаковым, шеф-поваром ресторана Seven.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус тартар. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год • Вкусные соусы
Ингредиенты на одна порция
Для трюфельного соуса
- домашний майонез – 25 г
- трюфельная паста – 5 г
Тартар из семги
Соус Тартар
Комментарии к рецепту
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тартар из шампиньонов с картофелем и кислицей в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Обалденный рецептик тартара из шампиньонов с картофелем и кислицей. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Тартар из шампиньонов с картофелем и кислицей конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Тартар из шампиньонов с картофелем и кислицей я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить соуса тартар.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Двойной тартар
Соус Тартар