Борщ постный

Рецепт от Эмма Рудопысова

Даже в пост не стоит себе отказывать в тарелочке горячего борща!

Даже сидя на строгой диете, при которой есть разрешается исключительно овощи и то - в небольших количествах, еда может оставаться вкусной и полезной. Причем, большинство традиционных блюд могут быть постными, как, например, всеми любимый борщ. Никакого мяса или сахарных косточек для него покупать не нужно. Попробуем приготовить постный борщ для приверженцев вегетарианства.

Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща домашнего. Должно понравиться.

Рецепт борща постного

Фото борща постного.

Приготовление

  1. Для начала нарезаем очищенный картофель на ровные кубики, кладем в кастрюлю, заливаем водой и оставляем вариться минут десять. Сами в это время нарезаем хорошо очищенную морковь и свеклу соломкой или, если терка предпочтительней, трем все на крупной терке. Режем полукольцами репчатый лук и сладкий болгарский перец, тонко шинкуем капусту. Морковь, свеклу, перец и лук укладываем аккуратными кучками на сковороду, в которой уже находится подогретое масло, и жарим так, чтобы цвета этих продуктов не перемешались. В этом случае наш борщ получится красивее. Перед окончанием жарки добавляем перца и соли по вкусу. В уже частично отваренную картошку добавляем капусту, а спустя минуты три - нашу ароматную поджарку. Варим минут 5-7 и затем вливаем сок от квашеной свеклы (который можно заменить томатами).

  2. Опускаем в кастрюлю промытый лавровый лист и гвоздику, если вам нравится ее вкус. Когда борщ закипит, снимаем его с плиты и даем отстояться под крышкой минут 20-30. Затем разливаем по тарелкам и кормим членов семьи. Данный кулинарный рецепт, помимо прочего, поможет скинуть лишние килограммы.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую борщ гетманский. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Суп с капустой 

Ингредиенты на пять порций

  • Картошка - 4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Свекла - 1 шт.
  • Капуста белокочанная - 0.25 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Гвоздика - 2 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Видео приготовления боярского борща

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
ussar
ussar

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

inga81
inga81

Пошла пробовать…)))))

Забалуева Вера
Забалуева Вера

Рецепт весьма кстати!

inden
inden

Я еще не готовила молдавский борщ. Вкуснятина необычная.

Анастасия Счастливая
Анастасия Счастливая

Сегодня приготовила борщ постный!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

elsed1987
elsed1987

Вкусно)) меня захвалили

Дарий Женя
Дарий Женя

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

rostunova_77
rostunova_77

Первый раз сделала сама борщ постный.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!